Anh Cobnuts là gì và tôi sử dụng chúng như thế nào?
Mỗi hạt nhỏ xinh đẹp, không bình thường xuất hiện trong nhà để lafer Anh. Họ không phải là không giống với một quả dừa, nhưng không nên nhầm lẫn với họ; các Cobnut là một nut theo cách riêng của mình. Chúng rất ngon tươi nhưng cũng có thể được sấy khô và ăn vào cuối mùa. Chúng ngọt và tươi khi có hương vị dừa.
Cobnut là gì?
Hạt dẻ, hạt dẻ, hạt phỉ là tất cả các giống của gia đình Corylus.
Chúng phát triển ở Anh và có thể được tìm thấy tươi từ đầu mùa thu, hoặc sấy khô và chế biến để sử dụng quanh năm.
Hạt dẻ rất đặc biệt trong lớp vỏ đẹp và trơn của chúng, khi tươi, dễ dàng tháo ra cũng như lớp vỏ của hạt nhỏ. Một khi chúng bắt đầu khô vỏ cứng hơn nhưng vẫn chỉ cần một vòi nước để phá vỡ. Khi còn trẻ, những quả óc chó màu xanh lá cây có hương vị rất giống với dừa và khi trưởng thành và trở nên vàng, chúng ngọt ngào hơn và nhiều hơn nữa. Họ cũng rất ngon để ăn tươi từ vỏ khi còn trẻ; một khi một ít tuổi hơn sử dụng chúng để ăn hoặc nấu ăn như với quả hớt.
Trường hợp Do Cobnuts Come From?
Đuôi đến chủ yếu từ Kent ở miền nam nước Anh, nơi chúng được giới thiệu vào thế kỷ 19, do đó chúng thường được biết đến như là một Hạt nhân Kentish.
Có gì khác biệt của Cobnuts?
- Purple Filbert
- Merveille de Bollwiller (còn được gọi là Giant Hall)
- Kentish Cob
- Butler
- Ennis
Tôi có thể sử dụng Cobnuts cho?
Hãy suy nghĩ hazlenut và thay thế vỏ quả chuối chín và đi bạn đi.
Luôn vứt bỏ vỏ bắp vào phút chót, chúng sẽ trở nên nhạt nếu xắt nhỏ quá sớm.
Các đề xuất cho nấu ăn và ăn hạt dẻ
Bất cứ công thức nào gọi là hazlenut đều có hiệu quả. Bạn có thể ăn hạt nhỏ xắt nhỏ vào xà lách, tự mình, trong một trang trại streusel, hoặc một vụn bánh. Crumble Cobnuts vào hỗn hợp meringue hoặc sử dụng trong nước sốt pesto và một lựa chọn đáng yêu cho hạt thông hoặc thậm chí thay thế hạnh nhân trong một công thức macaron cổ điển.
Hạt dẻ là một thành phần thú vị và thay thế để sử dụng trong nấu ăn. Họ cũng ngon để ăn đơn giản như bất kỳ loại hạt khác.
Có Hạt dẻ khỏe không?
Vâng, chắc chắn họ nhất định. Hạt Cobnut thường có 12% - 17% protein theo trọng lượng khô, và khoảng 10% - 15% chất xơ. Họ rất giàu vitamin E và canxi, thường chứa khoảng 21mg và 141mg / 100g hạt (trọng lượng khô). Chúng cung cấp khoảng 0,4mg và 0,5mg vitamin B1 và B6 tương ứng trên 100g trọng lượng khô (nguồn Cobbut Anh).
Các cách phát âm thay thế: Đũa hạt Kentish, đẫm máu, hazlenuts
