Kem nougat Công thức

Đừng đánh lừa tên "Nougat Ice Cream" - đây không phải là kẹo! Thay vào đó, đó là một kem kem mịn màng với hương vị truyền thống và thành phần cấu thành của nougat. Vì vậy, nếu bạn yêu thích sự kết hợp hạnh nhân và mật ong cổ điển của nougat hoặc Torrone, thì loại kem này dành cho bạn!

Không giống như nhiều công thức chế biến kem sử dụng sữa và lòng đỏ trứng, công thức này tương tự như các công thức nougat và gọi cho lòng trắng trứng và mật ong mật ong. Bởi vì nó sử dụng chất trắng thay vì lòng đỏ, nó không nặng bằng một số loại kem, vì vậy nó cảm thấy nhẹ nhàng và tươi mới. Phần tốt nhất là, không có nhà sản xuất kem yêu cầu!

Những gì bạn cần

2 lòng trắng trứng (nhiệt độ phòng)

• 1/3 ly mật ong
• 1 chén đường
• 1/4 ly nước
• 1. 5 cốc kem nặng
• 1/4 muỗng canh hạnh nhân chiết xuất
• 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vanilla
• 1/2 chén hạnh nhân (nướng và chẻ thô)
• 1/2 chén sôcôla bittersweet (xắt nhỏ)
• Làm thế nào để làm cho nó

1.

Kết hợp kem với chiết xuất hạnh nhân và vanilla trong một cái tô trung bình, và đánh kem cho đến khi nó dày và giữ đỉnh. Đặt kem đánh kem vào tủ lạnh trong khi bạn chuẩn bị phần còn lại của công thức.

2.

Đặt lòng trắng trứng vào một cái tô lớn sạch sẽ của một máy trộn đứng gắn với một ổ bánh xe whisk. Ngoài ra, bạn có thể đặt lòng trắng trứng vào một bát lớn và sử dụng một máy trộn tay được trang bị với whisky.

Đánh trứng trắng cho đến khi các đỉnh núi mềm. 3.

Trong khi lòng trắng trứng đang đánh, kết hợp mật ong, đường và nước vào nồi nhỏ trên lửa vừa và khuấy cho đến khi đường tan. Đem hỗn hợp vào đun sôi, và khi đã đun sôi, giữ cho nó đun sôi trong hai phút.

4. Sau hai phút, lấy xi-rô mật ong ra khỏi nhiệt và, trong khi máy trộn đang chạy, từ từ đổ xi-rô nóng vào lòng trắng trứng trong một dòng ổn định. Bạn có thể chuyển hỗn hợp vào cốc đo với vòi nước để dễ dàng đổ, nếu muốn. Sau khi xi rô đã được đổ vào da trắng, tăng tốc độ đến mức vừa phải và tiếp tục đánh bại hỗn hợp cho đến khi nó đã nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 5-7 phút.

5. Một khi hỗn hợp đã nguội, gấp lại trong kem đánh kem, hạt cắt nhỏ, và sôcôla thái nhỏ. Cạo hỗn hợp kem vào ngăn chứa plastic kín hoặc các hộp chứa không khí lạnh khác và đặt nó trong tủ đá để làm cứng, ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm. Một khi công ty, muỗng kem và tận hưởng!

Bấm vào đây để xem tất cả Kẹo Nougat! Hãy Torrone riêng của bạn (Almond Honey Nougat) Tại nhà!

Ice Fudge Recipe - Được làm bằng kem thật!

Đánh giá Công thức này

Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!