Bánh mỳ nêm chiên giòn

Những chiếc bánh nướng ngô vàng này thì ngon và ngon. Các bánh nướng xốp đặc biệt tốt với một bát ớt hoặc món hầm tươi, hoặc phục vụ chúng với đậu hoặc rau thay vì bánh mì cổ điển của bạn. Các muffins chỉ mất 10 phút để chuẩn bị, và họ nướng chỉ trong 16 đến 20 phút.

Họ có tất cả các hương vị và kết cấu bạn mong đợi từ một muffin ngô với các protein bổ sung và hương vị của pho mát cheddar.

3/4 cốc bột mì đa dụng

• 2 1/2 muỗng cà phê bột nướng (tốt nhất là không nhôm *)
• 3/4 muỗng cà phê table muối
• 1 muỗng canh đường cát
• 1/2 chén bắp ngô vàng
• 1 chén pho mát cheddar * (thái nhỏ)
• 1 quả trứng lớn
• 3/4 chén sữa
• 2 muỗng canh bơ hoặc rút ngắn
• Tùy chọn: 2 muỗng canh bơ đã nấu chảy (để đóng bánh)

Làm thế nào để làm nó

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 ° F (200 ° C / Gas 6). Mỡ xốp muffin hoặc phun thuốc xịt.

Trong một tô trộn trung bình kết hợp bột, bột nở, muối ăn, đường và bột bắp. Pha trộn tốt. Khuấy pho mát thái nhỏ vào hỗn hợp bột.

Trong một bát riêng, đánh trứng. Thêm sữa và bơ đã nóng chảy hoặc rút ngắn và whisk để pha trộn.

Khi lò nóng trước, khuấy trứng và sữa vào hỗn hợp bột cho đến khi trộn.

Ngay lập tức đổ đầy các muffin đã pha chế khoảng hai phần ba đầy đủ và nướng trong lò nung nóng trong 17 đến 22 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.

Nếu muốn, chải thêm bơ tan chảy lên trên các muffins nóng ngay sau khi chúng ra khỏi lò.

* Nếu bạn đã từng phát hiện ra một hương vị kim loại lạ, khi bạn cắn bánh quy hoặc muffin, bạn có thể đồng ý với khuyến cáo của bột nướng không có chất nhôm. Trên thực tế, hương vị của tất cả các món nướng của bạn sẽ được cải thiện với bột nướng không có nhôm. Rumford và Argo sản xuất một sản phẩm nhôm miễn phí, cũng như Trader Joe's và Whole Foods. Và Nhà máy Đỏ của Bob bán 1 pound bao.

** Sử dụng pho mát đã được xắt lát thô sơ thay vì xé nhỏ, hoặc dùng cheddar chải bột.

Biến thể

Jasmapeno Cheese Corn Muffins - Thêm 1/2 chén ớt jalapeno thái nhỏ vào muffins.

• Bacon Cheddar Corn Muffins - Thêm khoảng 1/2 chén thịt xông khói đã chín muối vào bánh bột nướng muffin.
• Ngô Ngô Ngô Ngô Muffins - Thêm 1 chén pho mát tiêu ướp nhỏ hoặc thái lát ướp muffin.
• Muffins nướng chiên giòn với ngô - Thêm 1/2 đến 3/4 chén hạt ngô vào bột (các hạt nấu chín hoặc đóng hộp đã đun).
• Thay đường bằng 1 muỗng canh mật ong, nếu muốn.
• Bạn có thể cũng giống như

Bánh phỉ bơ với hạt ngô

Guinness and Cheddar Biscuits

Bơ sữa bột với Jalapeno Ớt và Ngô

Đánh giá Công thức này

Tôi không thích điều này .Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!