Chorizo-Beef Nachos Recipe

Donna Barrow của Mảng hoặc Mìn của bạn biết cách nuôi ăn một bữa tiệc đói. Là một đầu bếp cá nhân ở Los Angeles, cô phục vụ cho đám đông chật chội, và cô chia sẻ công thức tuyệt vời của thịt bò và thịt bò chorizo ​​mà bạn có thể whip lên trong khoảng 20 phút.

5 ounces thịt bò nạc

• 5 ounces Chorizo ​​Mexico, vỏ bóc đã được loại bỏ, thái nhỏ
• 1 củ hành vừa, thái nhỏ
• 1 đinh hương tỏi lớn, thái nhỏ
• 1 thìa thìa thìa, chia thành
• 1- & frac12; chén cộng thêm 1 muỗng canh nước sốt nóng sốt salsa hoặc rojo
• 1 can (10 ounces) đậu đen, rửa sạch và khử nước
• & frac12; 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng canh rau băm tươi cắt nhỏ, chia
• muối Kosher
• 1 thìa cà phê lá chanh khô
• 1 thìa (4 ounce) > 9 chén bánh tortilla
• 2 chén (& frac12; pound) phô mai nạo xắt nhỏ
• 1 lít tinh xà lách Iceberg
• Làm thế nào để làm nó
• Làm nóng lò trước 400 ° F. Trong chảo lớn trên lửa vừa, thịt bò nâu và chorizo, khuấy, khoảng 5 phút. Drain chất béo. Thêm hành tây và tất cả trừ 1/8 muỗng cà phê. cumin để chảo. Khuấy thường xuyên cho đến khi hành tây được làm mềm, 4 đến 5 phút. Giảm nhiệt đến vừa; khuấy trong 1-1 / 2 chén salsa. Đun sôi cho đến khi dày, 8 đến 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Trong khi các máy trộn thịt, kết hợp hạt đậu đen, 3/4 cốc nước, oregano, 1 muỗng cà-phê tỏi, và chiles trong một cái chảo nhỏ. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt đến vừa và đun cho đến khi tất cả nhưng khoảng 1/4 cốc chất lỏng đã bốc hơi, 10 phút.

1. Làm guacamole: Cho bơ và bơ. Trong một bát, nghiền bơ với 1 thìa salsa muỗng canh, còn lại 1/8 thìa thìa thìa, tỏi còn lại, và nước chanh. Khuấy 1 muỗng canh rau bina vào guacamole, và thêm muối vào khẩu vị.
2. Lót một cái chảo nướng có nắp đậy lớn với giấy da. Sắp xếp các khoai tây chiên trong một vòng tròn 12 inch. Rắc phô mai và nướng cho đến khi pho mát tan, 3 đến 4 phút.

Trong khi chip đang nướng, sắp xếp rau diếp xung quanh rim của một đĩa lớn phục vụ (ít nhất 16 inch-rộng). Với một thìa rộng, nới lỏng các mảnh vụn từ da. Cẩn thận nhấc giấy da từ chảo, sau đó trượt giấy ra giấy vào giữa đĩa. Muối trộn hỗn hợp thịt. Với một cái muỗng rãnh, phía trên cùng với hạt cà phê. Muỗng canh guacamole trên trung tâm nachos, và rắc còn lại 1 muỗng canh rau bina.

2. Đánh giá Công thức này
3. Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!