Cá hồi nướng Thái với Công thức Tỏi Tỏi
Mục lục:
- Đối với marinade:
- Để làm nước sốt phụ, chỉ cần kết hợp tất cả mọi thứ vào một cốc, khuấy đều để hòa tan đường. Sau đó kiểm tra vị giác đó, tìm kiếm một hương vị thơm ngon giữa sự ngọt, chua, cay và mặn. Thêm nước trái cây chanh nếu quá mặn hoặc ngọt cho hương vị của bạn. Nếu quá cay, thêm nhiều sữa dừa. Để qua một bên.
Cá hồi nướng Thái này đặc trưng với sự pha trộn tuyệt vời của bốn vị Thái lớn: cay, mặn, ngọt và chua. Được làm bằng các loại thảo mộc tươi và gia vị, cá hồi này đơn giản chỉ hát với hương vị mà không bao giờ áp đảo hương vị tự nhiên của cá. Sốt marinade là một sự pha trộn của phép thuật cổ truyền Thái Lan - một hỗn hợp đặc biệt của các loại thảo mộc tươi và gia vị mà chỉ đơn giản là wow nếm vị giác của bạn. Nó hoạt động tốt với cá hồi cũng như các loại cá khác. Nếu bạn thưởng thức Thái thực sự hương vị, cung cấp cho món ăn này một đi!
2-3 cá hồi fillets (hoặc nướng)Đối với marinade:
- 1/2 chén rau mùi (hoặc rau mùi, lá, và cành nhỏ) )
- 4 củ tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột tiêu trắng (mặt đất trắng hoặc hạt tiêu trắng nếu dùng ốc và tạng)
- 1 1/2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu dừa dầu thực vật)
- Nước xốt:
- 1/4 chén nước chanh
- 2 muỗng canh rau mùi (hoặc rau cắt nhỏ)
- ½ muỗng canh hạt tiêu (trắng mặt)
- 3-4 tỏi ½ củ hành ½ muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1-2 muỗng (Serrano hoặc Jalapeño hoặc 1/4 đến 3/4 muỗng cà-phê muối ớt nghiền khô)
- 1 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh đường (nâu) 2 muỗng canh sữa dừa
- Làm thế nào để Đặt nó
- Đặt tất cả các thành phần marinade trong một bộ vi xử lý thực phẩm hoặc máy cắt mini. Tiến hành tốt để tạo ra một hương thơm Thái Lan (một tép và vữa cũng có thể được sử dụng để làm cho dán này).
Để làm nước sốt phụ, chỉ cần kết hợp tất cả mọi thứ vào một cốc, khuấy đều để hòa tan đường. Sau đó kiểm tra vị giác đó, tìm kiếm một hương vị thơm ngon giữa sự ngọt, chua, cay và mặn. Thêm nước trái cây chanh nếu quá mặn hoặc ngọt cho hương vị của bạn. Nếu quá cay, thêm nhiều sữa dừa. Để qua một bên.
- Làm nóng lò nướng của bạn và chải bằng dầu thực vật. Nướng cá hồi, cho phép mỗi miếng nấu vài phút trước khi làm phiền / xoay (điều này sẽ ngăn không cho cơ thịt bị rách). Baste lần đầu tiên bạn biến nó với một số marinade còn sót lại. Cá hồi được nấu chín khi thịt bên trong không còn mờ.
- Phục vụ cá hồi với cơm hoặc salad, cùng với nước sốt ở bên cạnh (lưu ý: nước sốt này thường được phục vụ ở nhiệt độ phòng). Một món salad đơn giản mà đi đẹp mắt với món ăn này là Easy Thai Salad Salad.
- Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!
