Công thức nấu tôm và gạo

Tỏi cung cấp cho món ăn này một hương vị tuyệt vời, và tôi luôn luôn thêm một đinh hương thêm hoặc một khẩu phiến tỏi bột để tăng cường hương vị đó. Nếu bạn không có tỏi tươi, thêm khoảng 1/4 muỗng cà phê bột tỏi chất lượng tốt khi bạn thêm rau mùi tây.

Phục vụ món ăn với rau tươi hoặc rau muống rán, hoặc xông hơi bông cải xanh hoặc đậu xanh.

Công thức mời gọi nước canh ngao, nhưng nó vẫn ngon miệng với nhiều thịt gà hoặc một cốc nước rau.

Những gì bạn cần

• 1 đến 1 1/2 pounds tôm cỡ trung bình đến lớn
• 1 chén gạo trắng hạt dài chưa chín
• 4 muỗng canh bơ
• 1 / 4 cốc xắt nhỏ rau mùi tây
• 1/4 củ hành thái xắt nhỏ hoặc măm nhỏ xắt nhỏ
• 1 củ tỏi nhỏ, nghiền và thái nhỏ
• 1 chai (8 ounces) nước ngao hoặc 1 cốc hải sản * > 2 chén nước **
• 2 muỗng cà phê cơm gà hoặc bột cá **
• 1/4 chén nửa quả nửa

Làm thế nào để làm cho nó

Peel, devein, và rửa sạch tôm dưới nước lạnh. Lọc sạch và chuyển vào bát. Che và làm lạnh.

1. Nung lò nướng đến 350 F (180 C / Gas 4).
2. Trong một chảo lớn, nặng hoặc chảo xào, cho bơ nóng lên trên lửa vừa vừa.
3. Cho cơm vào bơ nóng và nấu, khuấy, cho đến khi gạo được nhạt màu. Thêm rau mùi tây, hành tây hoặc hành xanh, và tỏi.
4. Trong nồi, nước ép ngao, nước, và cơm gà đun sôi lửa nóng. Thêm chất lỏng nóng vào hỗn hợp gạo và sau đó chuyển đến 1 1/2 đến 2-quart casserole.

Che nồi cơm điện và nướng trong 35 đến 45 phút, hoặc cho đến khi gạo hấp thụ chất lỏng và mềm. Thêm tôm và rau bina; che và nướng thêm 15 phút nữa.

1. Nước ép ngao thêm hương vị tinh tế cho món ăn, nhưng bạn có thể thay thế nước và một thìa thìa cơ nếu bạn không có nước ngao hoặc hải sản. Hoặc thay nước ép ngao bằng nước rau.

** Bạn có thể sử dụng chất lỏng natri natri có chất lượng tốt và bỏ qua nước và các hạt cơ bản hoặc các chất lỏng.

Cho ăn 4-6 lần.

Lời khuyên và Sự khác biệt

Nước ướp lạnh là một món đựng thức ăn ngon có sẵn trong tay, và nó có thời hạn sử dụng lâu đáng kinh ngạc. Nó có thể được sử dụng cho các món ăn hải sản như thế này và trong gumbos, súp, và hầm.

• Nếu sử dụng tôm nguyên liệu đông lạnh, hãy làm tan đá dưới nước lạnh trước khi thêm vào thịt hầm.
• Nếu sử dụng tôm đông lạnh nấu chín, làm tan băng dưới nước lạnh và thêm chúng vào lò nướng với quả đào và nướng vừa đủ lâu để sưởi ấm.
• Cho 6 đến 8 ounces nấm với cơm.
• Để có được hương vị sâu sắc hơn từ quả đào, nướng bánh mì trước khi thêm vào lò nướng