Shiso Mojito Rum Công thức Cocktail
Mục lục:
Đây chỉ là một cách để tạo ra một Shiso Mojito, rất giống với Mojito cổ điển. Sự khác biệt giữa hai là Shiso Mojito sử dụng shiso thay cho bạc hà.
Shiso, hay perilla, là một loại thảo mộc trong gia đình bạc hà và chủ yếu được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản. Có hai loại shiso, đỏ và xanh lá cây, với màu xanh được ưa thích trong công thức này.
Thật khó để mô tả, nhưng bạn sẽ thấy nó không có hương vị bạc hà như chúng ta thường nghĩ đến thảo mộc, đó là hương vị của hồi, cam quýt và quế. Một số người so sánh nó (đặc biệt là màu đỏ) với một húng quế nhẹ, trong khi một số công thức cho thấy rau mùi thay thế khi không thể tìm thấy shiso.
Vì shiso đã trở nên phổ biến hơn trong những năm gần đây, nên bạn có thể tìm thấy nó trong các cửa hàng tạp hóa và các cửa hàng chuyên bán các món ăn quốc tế.
Ngoài shiso, công thức này có thể được điều chỉnh theo một vài cách. Nó hợp với cachaca, mặc dù rum ánh sáng chất lượng cũng làm tốt. Các vôi chính và nước ép yuzu thêm một khía cạnh tart tốt đẹp mà làm cho nó rất thú vị. Ngoài ra, gừng ale là một bộ trộn tốt với công thức này bởi vì nó thêm một ít ngọt ngào mà câu lạc bộ của Mojito soda không có.
2 ounces rum nhẹ (hoặc cachaca)2 muỗng canh nước cốt chanh (từ 1 lime)
- 4 đến 6 lá bạc hà (green shiso mint)
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 lát nước cốt chanh (hoặc nước ép Yuzu)
- 8 ounce gừng muối (ít hơn hoặc ít hơn nếu cần để lấp ly)
- Quà Năm: bánh vôi
- Cách Làm
- Muddle cho đến khi đường được hòa tan và lá bạc hà bị vỡ, giải phóng hương vị.
- Thêm rum và vôi chính hoặc nước ép yuzu và đổ nước đá vào ly.
- Khuấy, nhồi với rượu gừng và trang trí bằng bánh xe vôi.
- Đánh giá Công thức này
