Rang Maple Orange Glazed Thổ Nhĩ Kỳ Công thức

Công thức gà tây đậm đà mặn này nhanh như nhanh chóng có thể! Rất phù hợp cho mùa, màu cam và men gỗ mang lại hương thơm chua của gà tây, do đó, nó hoàn hảo chính thô cho một dịp đặc biệt hoặc thu thập. Phục vụ với củ cải đường với cam vinaigrette màu cam với thực đơn theo mùa ngon miệng.

Ghi chú của Cook : Phương pháp rang nhanh này yêu cầu gà tây được nấu chín trong 10 phút cho mỗi pound - điều chỉnh cho phù hợp với loài chim của bạn.

Bạn cần gì

• 3 củ hành trắng, ăn cắp
• 2 cần tây, cắt nhỏ thành hai mảnh
• 3 củ cà rốt, bóc vỏ và cắt thành 2 mảnh < 1 củ hành tây 13-14 lb, rửa sạch và vỗ béo
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 3 muỗng canh thái nhỏ tươi
• 3 muỗng canh rau húng tươi
• 4 muỗng canh (1/2 cây gậy) bơ, xắt nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ôliu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 chén xi rô phong lan tinh khiết
• 1/4 chén nước cam
• 1 muỗng cà phê cam da cam
• 1/3 cốc rượu trắng khô
• 2/3 tách gà cổ

Làm thế nào để làm cho nó

Làm thế nào để làm cho sắc màu cam đỏ ngọc:

1. Preheat một lò nướng đến 450F. Kết hợp hành tây, cần tây, và cà rốt và đặt chúng dọc theo các mặt của một tấm kim loại lớn rang. Đặt gà tây vào giữa rau. Trong một bát nhỏ, trộn đều toàn bộ hạt tiêu, ớt, hiền và bơ. Cắt vài khe 1 inch trên da gà tây, và nhẹ nhàng lan bơ herbed dưới da. Xoa gà tây bằng dầu ô liu và rắc muối. Nướng được mở ra trong 20 phút.

Trong khi gà tây bắt đầu rang, khuấy xi-rô phong, nước cam và cam. Một khi gà tây đã nướng, khám phá trong 20 phút, làm men nó với hỗn hợp màu da cam đậm và lều lỏng lẻo trên con chim, nghiền chặt các đầu cuối vào các cạnh của chảo. Đun gà tây thêm 2 giờ, nướng nó với chảo nhỏ mỗi 20 phút. Gà tây được thực hiện khi một nhiệt kế kỹ thuật số chèn vào đùi đăng ký 170F.

1. Hủy bỏ nướng ra khỏi lò và cho phép nó nghỉ ngơi trong 10 phút. Hủy bỏ gà tây từ chảo và lều nó với lá để giữ ấm. Hủy bỏ các loại rau và sau đó vớt chất béo từ nước ép pan. Chuyển nước ép chén bát vào một cái bát riêng. Đặt nồi chảo kim loại lên trên lửa vừa trên mặt bếp, và sau đó làm nóng nó bằng rượu vang trắng. Sau khi rượu đun sôi trong 30 giây, thêm nước chảo và gà và để sôi. Nước xốt được làm khi đã dày lên và giảm thể tích.
2. Đánh giá Công thức này

Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!