Bông cải xanh rang Rabe - Dễ dàng Rapini

Cây broccoli rabe (rapini) có thể không giống như một sự lựa chọn rõ ràng cho rang, và chúng thường được xào hoặc thậm chí hầm, nhưng nhiệt khô của lò nướng nóng có tác dụng tuyệt vời trên những loại rau cải này. Nó làm giảm chúng xuống đến thân cây dễ hiểu hơn và các bit, nâu ruffly cạnh của họ, và tames cạnh nổi tiếng cay đắng của họ một cách dễ dàng.

Trong khi công thức này giả sử bạn có một bó broccoli rabe, công thức này rất dễ gấp đôi hoặc gấp ba, miễn là bạn có chảo và không gian lò để làm cho nó như vậy. Chì chìa khóa, như hầu như luôn luôn là trường hợp của rau rang, đang lan rộng chúng trong một lớp duy nhất, do đó mỗi mảnh có một cơ hội để có nhiều tiếp xúc với không khí nóng của lò nướng và mềm và nâu.

Cần gì

1 bunch broccoli rabe

• 1 đến 2 muỗng cà phê dầu ôliu nguyên chất
• Muối biển
• Làm thế nào để làm nó > Làm nóng lò trước 400 ° F (tôi cần lưu ý rằng bất cứ nơi nào trong khoảng từ 350 ° F đến 425 ° F sẽ hoạt động, vì vậy nếu bạn đã có cái gì đó trong lò, không cần phải chờ đợi trước khi đưa ra bông cải xanh ra) .

Trim broccoli rabe và trải nó lên một tấm nướng hoặc trong một cái chảo rang. Trộn rau xanh với dầu ôliu. Sử dụng hai tay hoặc hai thìa của bạn để xoay và ném bông cải xanh ra xung quanh vì vậy nó ít nhiều hoặc ít được phủ dầu. Trải bông cải xanh ra càng nhiều càng tốt của một lớp và rắc nó bằng muối.

2. Rau broccoli rabe cho đến khi nó giảm kích thước khoảng hai phần ba và có màu nâu trên các cạnh, khoảng 20 phút. Tùy thuộc vào lò nướng của bạn (và những gì khác có thể có trong nó), điều này có thể lâu hơn. Bạn có thể sử dụng kẹp để quăng và xoay lá khoảng một chút mỗi 10 phút hoặc hơn nếu bạn đang nghiêng. Phục vụ bông cải xanh nướng nóng hoặc ấm.

Các món canh trang trí tùy chọn:

1. Tôi tìm thấy một loại nước chanh tươi và một ít hạt tiêu ớt là một sự bổ sung tốt đẹp, nhưng những người khác thì thích một số loại rau tươi hoặc một loại kem sữa chua hoặc kem sữa. Lá rán hoặc mảnh bánh phô mai Parmesan là một loại rau quả cổ điển, và mắm muối mặn mà nó bổ sung là một điểm chống lại tuyệt vời cho mặt khô ráo hơn của bản chất bông cải xanh.

Phục vụ Broccoli Rabe:

Rau broccoli rabe là một món ăn đáng yêu bên cạnh, nhưng nó cũng mang lại một cắn đắng, rực rỡ với đĩa cứng của rau rang. Bùi không túi của bạn? Tôi hiểu, không phải đối với tất cả mọi người, và vì vậy không phải là bông cải xanh, nhưng đối với những ai yêu thích nó, mùi hương của nó chắc chắn là một phần của sự hấp dẫn của nó.

Đánh giá Công thức này

Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!