Làm cách nào để rang măng tây - công thức dễ dàng

Nướng măng tây có thể là cách đơn giản nhất để nấu. Chỉ cần bật lò, đặt măng tây vào chảo, và 15 phút sau bạn có măng tây ngọt ngào, đầy hương vị xanh tươi, sẵn sàng để ăn. Bạn có thể rang nhiều như măng tây vì bạn có thể vừa trong một lớp * trong một cái chảo hoặc bánh nướng, vì vậy nó hoàn hảo để làm cho đám đông - đặc biệt là vì nó ngon như ở nhiệt độ phòng.

Trong khi măng tây rang là tất cả các món ăn tự chế biến hoặc với nước chanh đơn giản, bạn có thể thưởng thức món bánh tráng miệng của aioli hoặc món ăn của món cháo ớt để nhúng thêm một lần nữa. Nó cũng tốt với rau táo tỏi xanh (một đặc biệt đặc biệt mùa xuân vui sướng) hoặc mưa phùn nhỏ của vinaigrette.

Bạn cần gì

• 1 bó măng tây (hoặc nhiều hơn, tùy thích)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• một chút muối biển mịn
• một dấu gạch chéo nước chanh và / hoặc nước trái cây (tùy chọn nhưng ngon)

Cách Làm

1. Nhiệt một lò nướng đến 400F (bất cứ nơi nào giữa 350F và 425F sẽ làm việc, chỉ cần điều chỉnh thời gian lên hoặc xuống và chú ý đến măng tây trông như thế nào). Trong khi lò nung, cắt măng tây. Bạn có thể phá vỡ những điểm kết thúc khó khăn nơi chúng tự nhiên bám bằng cách kéo cả hai đầu của một măng tây và uốn nó cho đến khi nó vỡ, hoặc, để trình bày tao nhã hơn, bạn có thể cắt bất kỳ phần khô nào ở cuối mỗi chiếc giáo và vỏ các giáo.

1. Tuy nhiên bạn đã cắt tỉa, đặt những miếng măng tây trong một lớp trong một đĩa nướng hoặc trên một tấm nướng. Nếu bạn có một món ăn phục vụ lò nướng, sử dụng nó để bạn có thể mang măng tây rang xay trực tiếp lên bàn và phục vụ nó trong món ăn, nhưng bất kỳ loại nướng bánh lò nung nào cũng hoạt động và một tấm nướng bánh gần lý tưởng vì nó nóng không khí tuần hoàn quanh măng tây rất hiệu quả.
2. Trộn măng tây với dầu ô liu. Toss nó xung quanh một chút vì vậy nó là tất cả ít nhiều tráng với dầu và lây lan nó trở lại vào một lớp duy nhất. Rắc nhẹ bằng muối biển. Nướng măng tây cho đến khi mềm và bắt đầu nâu ở đầu, khoảng 15 phút.
3. Rắc măng tây rang xay với mướp chanh tươi và / hoặc chiết nó với nước chanh tươi, nếu bạn thích. Nếu bạn có một chanh Meyer, hương thơm của nó cặp đặc biệt tốt với măng tây mùa xuân tươi.
4. Cho măng tây rang nóng, nóng, hoặc ở nhiệt độ phòng. Vâng, ngay cả nhiệt độ phòng. Đó là sự thật, trong khi măng tây rang là ngon đường nóng, nó hoàn hảo ngay cả sau khi nó được làm mát một chút, làm cho nó là một loại rau lý tưởng để phục vụ bữa tiệc buffet, tại các bữa tiệc, hoặc để mang đến potlucks.

* Phần lớp đơn là quan trọng-bạn muốn măng tây có không gian để tiếp xúc với hơi khô của lò nướng và thực sự rang. Nếu măng tây được xếp chồng lên nhau và xáo trộn với nhau, nó sẽ nấu cơm trước khi có cơ hội nâu và bạn có thể nấu quá nhiều, và nấu chín măng tây có một chút mùi thơm tốt nhất nên tránh.