Thịt lợn nướng xắt lát nhồi với công thức xúc xích

Trong công thức này, tôi nhét thịt lợn heo không xương lên với xúc xích Serbia banijska kobasica . Đây là một xúc xích tỏi xắt nhỏ, nhưng xúc xích hun khói cũng sẽ hoạt động tốt. Đừng quá nấu thịt - 150 độ sẽ làm điều đó! Tôi thích phục vụ món này với kopytka hoặc mlinces với nước ép pan.
Muỗng xát thịt nạc không xương

8 ounces xúc xích (liên kết Serbi banijska kobasica hoặc xúc xích Đông Âu khác, vỏ bọc đã được loại bỏ)

• Muối tiêu đen
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Làm thế nào để làm nó

Làm nóng lò nướng đến 325 độ. Ghi điểm béo của thăn thịt lợn. Làm một khe ngang 1 inch ở giữa thịt heo quay từ đầu đến cuối. Nhồi liên kết xúc xích vào lỗ tạo ra trong lò nướng thịt heo.

1. Nêm toàn bộ bề mặt của nướng thịt heo với muối và tiêu. Chà xát dầu ô-liu. Đun nướng trong một cái khung sắt đúc trên tất cả các bên cho đến khi vàng nhẹ.
2. Chuyển thịt lợn lên một cái chảo rang, mỡ lên. Thêm 1/4 cốc nước vào đáy chảo. Đừng giấu giếm. Nướng, thỉnh thoảng băm, khoảng 45 phút đến 1 giờ hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc ngay trong thịt (không phải xúc xích) ghi lại 150 độ. Điều này sẽ không mất một thời gian dài như một lò nướng truyền thống vì xúc xích đã làm mỏng các bức tường của thịt, do đó, bắt đầu kiểm tra nhiệt độ sau 45 phút.
3. 
   Hủy bỏ khỏi lò nướng và luộc lỏng lẻo bằng giấy nhôm. Để thịt nghỉ 15 phút trước khi cắt. Phục vụ với nước ép pan.

Đánh giá Công thức này

1. Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!