Công thức gà nướng đậu nành với bột gia vị năm
Mục lục:
- 1 con gà nướng (3 đến 3 1/2 cân)
- Cho nước sốt ướp lạnh, trộn nước sốt đậu đen, đường đá hoặc đường hạt, bột gia vị, gừng và hành lá cắt nhỏ. Đặt gà vào một cái túi lớn và thêm nửa marinade. Dự trữ nửa còn lại của ướp lạnh để nướng thịt gà trong khi nấu. Ướp thịt gà trong tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ (tốt nhất là cả đêm) xoay túi thỉnh thoảng để cho tất cả gà được bọc trong nước xốt.
Công thức gà quay này là một phiên bản nướng rang của một công thức cho gà lò Lò vi sóng. Trước khi nướng thịt gà, bạn có thể đặt vài lát gừng và hành lá dưới da thịt gà (trước tiên buộc cà vạt vào đầu).
Lưu ý: Thời gian chuẩn bị không bao gồm thời gian ướp gà, vì điều này sẽ thay đổi tùy thuộc vào việc bạn ướp gà trong bốn giờ hoặc qua đêm.
Bạn cần có gà1 con gà nướng (3 đến 3 1/2 cân)
- Đối với nước mắm:
- 2 củ hành (củ hành, hoặc hành) 1 chén nước tương đậm
- 2 muỗng canh đường đá nghiền (nếu có, hoặc 2 muỗng canh đường)
- 1 muỗng cà-phê bột gia vị
- 2-3 lát gừng
- Làm thế nào để làm nó
Cho nước sốt ướp lạnh, trộn nước sốt đậu đen, đường đá hoặc đường hạt, bột gia vị, gừng và hành lá cắt nhỏ. Đặt gà vào một cái túi lớn và thêm nửa marinade. Dự trữ nửa còn lại của ướp lạnh để nướng thịt gà trong khi nấu. Ướp thịt gà trong tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ (tốt nhất là cả đêm) xoay túi thỉnh thoảng để cho tất cả gà được bọc trong nước xốt.
- Làm nóng lò trước nhiệt độ 450 độ Fahrenheit (232 độ Celsius, dấu hiệu khí 8). Đặt gà vào giá trong một cái chảo rang. Nướng khoảng 15 phút. Giảm nhiệt xuống 375 độ Fahrenheit (190 độ Celsius, dấu hiệu khí 5). Nướng thịt gà, nướng thường xuyên với nước sốt ướp lạnh, cho một giờ hoặc cho đến khi nó được nấu chín. Nếu dùng nhiệt kế thịt, nhiệt độ nên đọc ở nhiệt độ 170 độ F (76 độ C) ở phần đùi dày nhất < Để gà nướng ngồi trong 15 phút trước khi phục vụ
