Maryland Công thức Súp Cô Bò

nhờ Judith đã chia sẻ công thức súp cua cô ấy trên diễn đàn của chúng tôi.

Cần gì

• 4 lít nước
• 2 muỗng canh muối cộng thêm 1 muỗng canh muối, chia
• 12 con cua xanh tươi, mỗi cái rộng khoảng 4 inch
• 4 muỗng canh bơ > 1 muỗng canh bột
• 2 chén sữa
• 2 cốc kem nặng
• 2 muỗng cà phê hành xay nhỏ hành tây
• 1 muỗng cà-phê vỏ chanh tươi mịn
• 1/4 muỗng cà phê hạt xay nhuyễn
• 1/2 muỗng canh tiêu trắng
• 3 muỗng canh khô sherry
• 1 muỗng canh măng tây tươi thái nhỏ

Làm thế nào để Lấy nó

Cho 4 lít nước và 2 muỗng canh muối vào đun sôi trong một bình lớn (khoảng 8 quart size). Thả vào cua và cho nước sôi. Nấu chín trong 15 phút. Xả cua; sạch và vỏ. Đặt thịt và rơm sang một bên.

1. Trong một cái chảo nặng 3 đến 4-quart, làm tan băng trên lửa vừa. Khi bọt bắt đầu giảm dần, thêm bột và khuấy cho đến khi mềm và bọt. Khuấy hỗn hợp liên tục bằng một cái que thép, đổ sữa và kem từ từ và nấu trên lửa cho đến khi nước sốt đun sôi, mịn và hơi dày.

Khuấy trong thịt cua và trứng cá cùng với muối 1/2 muỗng cà-phê muối, hành củ hành và vỏ chanh, hạt nhục đậu khấu, và ớt trắng. Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp một phần trong 20 phút. Khuấy trong sherry, hương vị cho gia vị, và đổ súp vào một món ăn phục vụ nóng hoặc bát súp cá nhân. Rắc trên cùng với mùi tây và phục vụ ngay.

1. Bisques và Súp Hải Sản Nhiều hơn

Bánh phồng tôm hùm

• Bò sò điệp
• Bánh ngò ngao
• Cá ngừ ngô Chowder
• Cá ngừ ngô Chowder Công thức
• Cheese Tuna Chowder
• Cheese Salmon Chowder
• Chowder Cá
• Các Công thức Crab khác
• Crab Imperial

Crab Bakes

• Crab Soup Recipe
• Crab Casserole with Dressing Mix
• Tươi Vịt với Crabmeat
• Crab Quiche > Cà tím Crab-Stuffed
• Seafood Gumbo
• Crabmeat Saute with Herbs
• Bông Hải Sản
• Bông Cua> Gà Gà Xào Thịt Cua
• Bánh Cookies Crab-Stuffed Jalapenos
• Casseroles
• Chỉ số công thức chính
• Đánh giá công thức này
• Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!