Dễ dàng Thụy Sĩ Steak với Công thức Cà chua
Mục lục:
Thịt bít tết của Thụy Sĩ thường là thịt bò hoặc bít tết hoặc mềm và nấu chín với cà chua, hành, ớt, và gia vị. Không rõ món ăn được đặt tên như thế nào, nhưng vì thịt bò Thụy Sĩ thường bị đập và dẹt, nó có thể đến từ từ "swissing", là phương pháp làm mềm vải giữa các con lăn. Theo Jean Anderson, bít tết của Thụy Sĩ lần đầu tiên xuất hiện như là một công thức vào năm 1915.
Đây là một phiên bản cũ của món ăn, được làm bằng cà chua và ớt chuông. Bít tết của Thụy Sĩ được nấu trên bếp, nhưng có thể được nướng trong lò ở 350 F (180 C / Gas 4) trong khoảng 1 đến 1 1/2 giờ.
Những gì bạn cần
- 2 pound tròn, 1 inch dày
- 1/4 chén bột mì mục đích
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột tiêu đen
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 chén hành tây thái nhỏ
- 1 can (14.5 ounces) cà chua thái hạt
- 3 muỗng canh ớt chuông xanh xắt nhỏ
Làm thế nào để làm nó
- Cắt bít tết vào các miếng cỡ phục vụ.
- Kết hợp bột mì, muối, tiêu; đổ bột vào các miếng thịt bò nướng tròn với thịt lợn hoặc thịt mềm.
- Làm nóng dầu trong chảo lớn và to. Nướng bít tết trong dầu nóng.
- Thêm hành tây cắt nhỏ và cà chua; đậy nắp và nấu trên lửa thấp trong 1 1/2 giờ, hoặc cho đến khi mềm.
- Thêm ớt xanh và nấu thêm 15 phút.
- Giảm béo thừa. Hương vị và điều chỉnh gia vị.
- Phục vụ các món nướng với hỗn hợp sốt cà chua cùng với khoai tây nghiền hoặc cơm. Đậu xanh, bông cải xanh, hoặc rau xanh khác là tất cả những lựa chọn tốt cho rau bên.
Phục vụ từ 6 đến 8.
Bạn có thể Cũng giống như
Steak Thụy Sĩ với Nấm
Bông ướp Chiên Bông Ớt Công thức
