Cajun Tôm Nấu Với Xúc xích Giò vị bò

Bữa ăn này luôn là món ăn yêu thích, vì nhiều lý do: đó là một bữa ăn vui vẻ, dễ dàng, một bữa cơm và chắc chắn là một bữa tiệc trò chuyện - bạn không thể tránh được nhiều tiếng nói thô tục trong khi nhai ngô ra khỏi một cái cob hoặc lột tôm với bàn tay đã lộn xộn của bạn! Và … nhất … tất cả đều ngon!

Một số người thêm vào các thành phần khác, chẳng hạn như xúc xích andouille, atisô, hoặc thậm chí các loài động vật có vỏ khác.

Món ăn tương tự như món ăn của vùng đất thấp, món hầm Frogmore.

Nước nóng cơ bản thấp với tôm, xúc xích, khoai tây và ngô
Bạn cần gì

1 nồi lớn để đun sôi 4 lít nước < 2 chén muối kosher

• 2 chanh, thái lát
• 1 củ hành lớn, thái lát
• 3 muỗng canh ớt cayenne
• 12 khoai tây đỏ trung bình (khoảng 3 pounds)
• 4 ngô lớn , bị hỏng trong một nửa
• 2 pound tôm cỡ lớn hoặc lớn, hoặc khoảng 21-25 / pound
• Làm thế nào để làm cho nó

Thêm 4 lít nước vào nồi, cùng với muối, chanh, hành tây, và cayenne và đun sôi. Đun sôi trong 5 phút. Thêm khoai tây và mang nồi cho sôi. Đun sôi cho đến khi chín, khoảng 25 đến 30 phút.

Cho bắp vào nồi, để cho sôi lửa đun sôi 5 phút.

1. Thêm tôm và nấu sôi. Đến khi nước đun sôi, tôm nên được làm - mờ đục hơn là mờ. Đừng quá nấu tôm.
3. Drain tất cả các thành phần hoặc nhấc chúng ra khỏi nồi và chuyển sang đĩa lớn phục vụ, hoặc đặt chúng vào giữa một bảng báo. Hành tây và chanh chanh có thể được loại bỏ, nhưng tôi muốn giữ chúng trong hương vị và màu sắc.

Có thể dùng với sốt: cocktail, remoulade, hoặc bơ tan chảy.

1. Kích thước bình thường cho các món ăn tôm phục vụ trong nhà hàng là 16 đến 20 mỗi pound; tôm nhỏ có kích thước tốt nhất cho tôm salad, cocktail tôm, hầm, và gumbos. Sử dụng tôm cỡ trung bình cho tôm luộc và tôm chiên; tôm cỡ lớn để nướng, nướng hoặc nấu nướng.
2. Bạn có thể Giống như

Tôm ướp muối miền Nam với tôm tươi

Tôm sú Creole cổ điển với gạo

Tôm nướng với sốt tỏi băm