Briam Recipe - Rau Xà Rếp

Briam là một món ăn chế biến từ lò nướng có thể điều chỉnh theo mùa. Các lớp khoai tây và rau được nướng trong nước sốt cà chua và dùng làm bữa chính hoặc món ăn ngon. Đây là một ví dụ tuyệt vời khác về cách thức các món ăn Hy Lạp được biết đến với những thành phần thông thường và làm cho chúng có hương vị phi thường.

Công thức này đặc trưng với zucchini nhưng phiên bản truyền thống với cà tím cũng ngon, có hương vị tương tự như ratatouille. Bạn có thể sử dụng một sự kết hợp của rau, bất cứ thứ gì tươi mát hoặc bạn có trong tay - hỗn hợp rau quả luôn là món ăn chào đón cho một bữa trưa ngon miệng hoặc bữa tối nhẹ. Bạn cũng có thể thêm một ít pho mát feta crumbled trước khi phục vụ cho hương vị thêm.

1/2 chén dầu oliu, cộng với thêm cho dâm = 1 củ hành cỡ vừa, - 1 ->

• Bạn cần gì
• 4 khoai tây lớn
• cắt nhỏ
• 4 cốc tỏi, thái nhỏ
• 1/2 cốc rượu trắng khô
• 1/2 chén thìa tươi, thái nhỏ
• 1/2 chén rau mùi tươi, thái nhỏ
• Một nhúm mứt khô
• Một chút húng quế khô
• 2 chén nước sốt cà chua
• 1/2 chén nước
• 4 trái cà chua lớn, thái lát
• 1 lát chuc, lát mỏng thành

Làm thế nào để làm nó

Lột vỏ và đun sôi khoai tây trong nước muối hào phóng cho đến khi mềm. Khi đủ mát để xử lý, cắt khoai tây vào vòng 1/4-inch và đặt sang một bên.

1. Đun nóng 1/2 chén dầu ô-liu vào nồi trên lửa vừa và cho hành củ hành xào khoảng 5 phút. Thêm tỏi và saute cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Thêm 1/2 chén rượu và xào thêm vài phút nữa.
2. Thêm các loại thảo mộc, nước sốt cà chua và khoảng 1/2 chén nước. Đun sôi, đậy nắp và đun sôi trong khoảng 15 phút.

Nung nóng lò trước 425 F.

1. Trong khi nước sốt sôi lên, rắc một ít dầu ô liu vào đáy nồi chảo hình chữ nhật. Tráng một nửa khoai tây lát trên đáy chảo. Mùa chúng nhẹ nhàng với muối.
2. Đứng trên khoai tây với lát cà chua. Mùa nhẹ với muối và tiêu. Tiếp theo thêm khoai tây còn lại. Mùa nhẹ với muối và nửa trên cùng với một nửa nước sốt cà chua.
3. Tiếp theo thêm các zucchini và đầu với nước sốt còn lại. Nướng trong một giờ hoặc cho đến khi rau đã chín và rất mềm.
4. Đánh giá Công thức này

Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!