Cá ngừ và Chickpea Patties
Mục lục:
Công thức Tuna và Chickpea Patties này không có trứng và không chứa khoai tây làm chất độn. Thay vào đó, chickpeas tinh khiết giàu chất xơ được thêm vào hỗn hợp. Chúng là một lựa chọn ngon cho cá hồi. Chickpeas thêm một kích thước nutty để patties này được truyền bằng rau măng tươi và rau mùi tây và một gợi ý của hạt thì là thì là. Phục vụ chúng với một bên của dưa chuột và sữa chua đúc để ngâm.
Những gì bạn cần
- Cá ngừ hộp:
- 1 lon / 14 ounce. 400 gam đậu Hà lan (rút nước)
- 1/8 chén dầu ô liu (để pha)
- 1 can / 14 ounces / 400 gram cá ngừ (đóng gói nước, ráo)
- 1-2 củ cà rốt lớn (rắc) 1 củ hành nhỏ (thái nhỏ)
- 2 củ tỏi (thái nhỏ)
- 1 lát rau mùi (tươi, thái nhỏ)
- 1 mùi tây nạc (tươi, thái nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê muối (biển)
- 1 thìa ớt đỏ ớt
- Cho Chiên: 1/4 chén bột
- 3/4 chén bánh mì (để nạo vét)
- 2 chén dầu thực vật (chín)
- 1 thìa nhỏ (thái nhỏ)
- 1 thìa tỏi (băm)
- 1 chanh (tứ kết)
- Làm thế nào để Đặt nó
- Đặt đậu chickpeas vào máy xay hoặc bộ phận xử lý thực phẩm cùng với 1/8 cốc dầu ô liu. Pha trộn để xay nhuyễn hạt đậu chickpeas. Chuyển sang một cái tô trộn.
- Thêm cá ngừ, cà rốt xay, hành tây, tỏi, rau mùi, rau mùi tây, muối biển và chile flakes. Khuấy đều để kết hợp.
Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và sau đó nạo vét một ít bột, tiếp theo là bánh mì.
- Nhiệt khoảng 1 thìa dầu thực vật trong một chảo nonstick và chiên cho đến khi nâu vàng ở mỗi bên. Đặt bánh vào khăn giấy để ráo. Nếu chúng có vẻ ẩm ướt, sau đó chiên chúng lần thứ hai và sau đó đổ. Điều này giúp các patties giữ hình dạng của họ.
- Để làm nước chấm, kết hợp sữa chua, dưa chuột, bạc hà và tỏi tẩm trong một bát nhỏ. Khuấy tốt và sau đó phục vụ với patties chickpea cá ngừ cùng với một số chanh chiên để ép.
- Được biên soạn bởi Barbara Rolek
- Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!
