Gia vị Bánh bí ngô Chutney Recipe

Các món ăn đầy màu sắc (và ngon) tuyệt vời của mùa thu là một trong những nốt cao khiến cho mùa đông sắp tới dễ chịu. Bí ngô và bí xíu đầy màu sắc là những điểm nổi bật của những thực phẩm này, nhưng phải làm gì với chúng? Một cách tuyệt vời là biến chúng thành chutney một cách tuyệt vời để bảo tồn và lưu trữ tất cả sự vĩ đại của chúng.

Một chutney bí ngô nướng gia vị là một trong những cách đó. Bởi trước hết rang bí hoặc bí với đường nâu và gia vị nóng, bí ngô lấy tất cả các hương vị cũng như caramelizing rau. Điều này khi thêm vào cơ sở chutney của gia vị hơn, giấm, gừng và táo, tạo ra một bảo quản giàu, dày làm việc tuyệt vời với thịt, trò chơi và pho mát. Lưu nó vào ngày Giáng sinh hoặc Boxing Day quá, bạn sẽ được hài lòng bạn đã làm.

Bạn cần gì

• 4 chén / 750g quả bí hoặc bí xốt bóc vỏ (ướp)
• 2 muỗng cà-phê bột cà ri bột
• 2 muỗng canh đường nâu mềm
• hạt tiêu
• 1 1/2 chén / 250g nho khô
• 1 1/2 chén / 250g đường nâu mềm nhẹ
• 1 1/2 chén / 250g táo nấu (lột và cắt thành từng miếng)
• 1 1 / 2 cốc / 250g hành tây (xắt nhỏ)
• 2 chén / 450 ml giấm táo
• 1 inch / 2. Gừng tươi 5 cm (bóc vỏ và chiên)
• Cháo muối

Làm thế nào để làm nó

Làm nóng lò trước 375F / 190C / Gas 5

1. Cho một khay nướng lớn hoặc thiếc rang bằng một tấm giấy trám.
2. Cho các phiến bí hoặc bí đao lên khay, rắc bột cà ri và đường với muối và hạt tiêu. Nhẹ nhàng cuộn các viên đá tiêu quanh, vì vậy tất cả đều được phủ bằng gia vị.
3. Nướng trong lò nung nóng trong 20 đến 25 phút cho đến khi quả bí hoặc bí xốt được nướng mầu và caramel nhưng vẫn hơi cứng. Đặt sang một bên.

1. Trong khi bí đỏ đang rang, bạn có thể chuẩn bị phần còn lại của chutney.
2. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào trong một kho hay chảo lớn. Chỉ cần xếp chúng vào, theo thứ tự của công thức và nhẹ nhàng khuấy bằng muỗng gỗ.
3. Đặt cái chảo lên trên bếp và đun sôi nhẹ (đừng vội vã quá trình này hoặc bạn có nguy cơ đốt cháy chutney). Một khi nó đã đun sôi nhẹ nhàng, để cho nó vui vẻ cởi ra trong 20 phút cho nó một khuấy theo thời gian. Chutney sẽ bắt đầu dày lên và sẽ có mùi thơm thần thánh, vì vậy hãy chuẩn bị.
4. Một khi bí ngô được nấu chín và nguội nhẹ, thêm vào chutney. Hạ nhiệt, bởi vì một khi bạn đã thêm vào, bạn không muốn nấu nó vào một thứ bơ, thay vì giữ ít mẩu quả bí.
5. Nấu khoảng 15 phút nữa hoặc cho đến khi chutney dày và bóng và bí ngô vẫn giữ.
6. Tháo nếp ra khỏi lửa, khuấy và để yên trong 10 phút.
7. Trong khi đó, khử trùng ly 6 x 1 lb (450g) hoặc bình Kilner.
8. Sử dụng một ống khói hoặc bình đựng nhiệt, đổ đầy các lọ lên trên cùng của cổ bình. Nắp đậy bằng nắp đậy hoặc bằng vòng và vòng kẹp cao su Kilner. Để lại mat.
9. Chutney sẽ giữ trong tủ đựng thức ăn cho đến một năm. Sau khi mở ra, cất trong tủ lạnh.

Các lựa chọn khác cho bí ngô:

Bí ngô thật đáng yêu nhưng bạn có thể sử dụng bất cứ loại bí đao khác theo cách tương tự trong công thức chutney này.

Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!