Nướng 7 giờ của Công thức thịt cừu
Mục lục:
- Điều gì bạn cần:
- Tiếp tục nướng chân cừu và rau trong 4 giờ đồng hồ, thỉnh thoảng bún, cho đến khi thịt dễ dàng rơi khỏi xương. Hủy bỏ nướng thịt cừu và rau củ vào đĩa phục vụ thức ăn và để yên trong 15 phút. Trong khi thịt cừu nướng đang nghỉ ngơi, hãy nếm nước trái cây và giảm chúng bằng cách đun sôi trong vài phút, nếu cần. Phục vụ chân cừu bảy giờ, thái lát hoặc thái nhỏ, với nước ép ấm.
Hãy thử món bánh nướng ngon, mềm mại của món thịt cừu này vào lần tiếp theo bạn muốn dành một ngày mưa trong nấu ăn. Phải mất bảy giờ để nấu ăn nhưng bạn không cần phải đứng trên nó, bật nó trong lò nướng và nó chỉ cần một mắt đúc qua nó theo thời gian.
Hạnh phúc gia vị với các loại thảo mộc, rau cải, và rượu vang, chân của thịt cừu này được rang cho đến khi nó rơi xuống ngoài đấu thầu. Mùi thơm tuyệt vời của thịt cừu và rau cải tạo ra khi chúng rang ra làm cho món ăn trang nhã, ấm cúng, dễ chịu như nấu ăn.
Điều gì bạn cần:
- Chân nách nặng 6 pound
- 10 tép tỏi, cắt theo chiều dài vào gậy
- Cho nước marinade:
- 2 muỗng canh dầu olive > 1 muỗng canh muối biển
- 1 muỗng canh nghiền nhỏ, rau thơm tươi
- 2 thìa cà phê xắt nhỏ, xạ hương tươi
- 1 muỗng cà-phê chà xát
- 1 muỗng cà phê bột tiêu đen
- 4 1/2 cốc rượu trắng khô < 4 củ tỏi, thái nhỏ 1 củ cần tây nhỏ 5 củ cà rốt lớn, cắt thành phần lớn
- 4 củ cải, cằm> 9 củ hành,
- 6 củ hành,
- 6 tép tỏi
- 2 muỗng cà phê muối biển
- 3/4 muỗng cà phê bột tiêu đen
- Làm thế nào để làm cho nó
- Với một con dao sắc bé, các lỗ sâu 1/2-inch kích thướt đều trên bề mặt chân của thịt cừu. Chèn thanh gậy tỏi vào lỗ. Trộn dầu ô liu, muối biển, thảo mộc, cỏ xạ hương, hiền hòa, và tiêu đen.
- Chà xát bề mặt của thịt bằng hỗn hợp thảo mộc và đặt chân chiên con vào lò nướng lớn của Hà Lan. Cẩn thận đổ rượu vang trắng vào bên cạnh chảo; tránh rót rượu lên trên thịt, để giữ cho nước chè thơm ngon tại chỗ. Làm lạnh chân cừu trong 2 giờ, quay 30 phút một lần.
