"Bán-By" vs. "Best-By" Ngày trên Thực phẩm
Sự kiện "bán bởi", "tốt nhất" hay "sử dụng" ngày có ý nghĩa gì đối với các gói thực phẩm? Mặc dù không có yêu cầu bắt buộc đối với việc ăn chay ngoài sữa bột của liên bang nhưng nhiều nhà sản xuất nhãn thực phẩm của họ với một ngày để đề xuất khung thời gian để trải nghiệm chất lượng tốt nhất của sản phẩm. Những ngày này có thể gây nhầm lẫn hoặc gây nhầm lẫn nếu không hiểu đầy đủ.
Các mặt hàng nói chung là an toàn cho tiêu dùng sau ngày này, nhưng có thể bắt đầu mất hương vị hoặc sự hấp dẫn trực quan. Để giữ hàng chất lượng trên kệ, các nhà bán lẻ sẽ kéo các mặt hàng đã qua ngày "bán theo". Ngày này được chọn với giả định rằng người tiêu dùng có thể lưu trữ hoặc tiêu thụ hàng trong vài ngày sau khi mua hàng.Ý nghĩa của nó dành cho bạn:
Để đảm bảo độ tươi và tuổi thọ của thực phẩm khi ở nhà, tốt nhất là không nên mua các mặt hàng đã qua ngày bán. USDA nói mua sản phẩm trước ngày hết hạn."Best By" hoặc "Best if Used Before" Ngày Ngày "Tốt nhất nếu được sử dụng bởi (hoặc Trước)" là một gợi ý cho món ăn có hương vị hay chất lượng tốt nhất. USDA cho biết ngày này không phải là ngày mua hàng hoặc ngày an toàn.
Ý nghĩa của nó dành cho bạn:
Sản phẩm nói chung an toàn khi ăn trong một khoảng thời gian hợp lý sau ngày "Tốt nhất-Đến". Sử dụng phán quyết của bạn về việc đó là những gì bạn muốn ăn hay sử dụng trong một công thức."Use-By" Ngày Ngày sử dụng "bởi" được xác định bởi nhà sản xuất. Đó là gợi ý cho món ăn có chất lượng tốt nhất. Điều quan trọng hơn đối với thực phẩm làm lạnh, vì chúng sẽ bị hư hỏng nhanh hơn các mặt hàng không làm lạnh. Thực phẩm đóng hộp nói chung là an toàn nếu được tiêu thụ qua ngày này, nhưng có thể đã xấu đi trong hương vị, kết cấu, hoặc ngoại hình.
Ý nghĩa của nó dành cho bạn:
USDA khuyến cáo sử dụng một sản phẩm làm lạnh vào ngày "Sử dụng". Đối với hàng hộp đóng hộp ổn định, hãy sử dụng càng sớm càng tốt nếu ngày sử dụng "Đã qua".
Có thể mã Mã có thể là một loạt các chữ số, số hoặc chữ viết tắt tháng thường tìm thấy trên hàng hộp. Các tem thời gian nói chung là một tham chiếu đến ngày, thời gian, và vị trí sản xuất và không nên nhầm lẫn với ngày hết hạn. Các ngày bán "theo" hoặc "tốt nhất" cũng có thể được bao gồm trên hộp đựng ngoài hộp mã.
Xử lý an toàn là chìa khóa
Ngay cả khi một sản phẩm tốt trong phạm vi ngày bán hoặc sử dụng, nó có thể trở nên không an toàn cho tiêu dùng nếu được xử lý hoặc lưu trữ không chính xác.Đảm bảo giữ thực phẩm trong tủ lạnh dưới 40 độ Fahrenheit và giữ thời gian không được làm lạnh, chẳng hạn như trong quá trình vận chuyển, xuống dưới hai giờ.
Thịt tươi hoặc sản phẩm tươi nên được xử lý an toàn để ngăn ngừa lây nhiễm chéo từ vi khuẩn, nếu được cho phép để phát triển, có thể làm cho bất kỳ thực phẩm không an toàn bất kể nó tươi như thế nào. Hàng khô nên tránh xa nhiệt độ và độ ẩm để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm và nấm mốc.
Nếu bất cứ lúc nào thực phẩm của bạn có mùi hoặc ngoại hình, bao bì bắt đầu phồng lên, hoặc bị nguy hại khác, tốt nhất là chơi an toàn và tránh tiêu thụ.
Không phải tất cả các vi khuẩn chịu trách nhiệm về bệnh tật do thực phẩm đều có mùi hoặc bằng chứng trực quan về sự có mặt của chúng, do đó, các manh mối này không nên được sử dụng riêng để xác định độ an toàn của thực phẩm.
