Nướng nướng công thức ngâm táo gà không xương
Mục lục:
Vú gà tây nướng nướng này có thể đơn giản, nhưng nó có đầy đủ hương vị. Bí mật là để giữ nhiệt độ đủ thấp để cho phép bên trong để có được nấu chín trước khi bề mặt khô.
Bạn cần
- 2 đến 3 cân Anh (900 đến 1300 kg) vú giả không xương, xâu chuỗi
- 2 muỗng canh (30 mL) bơ, lạnh
Làm thế nào để làm nó
- Nướng nóng trước. Cắt bơ thành 8 thấu kính rộng khoảng 4 inch, dài 1 inch. Lấy 8 khe nửa inch vào da trên cùng và trượt bơ vào khe. Đẩy bất kỳ thêm bơ vào nếp gấp được tạo ra khi vú được bọc. Muối và tiêu trên khắp.
- Nấu trong 5 phút ở nhiệt độ cao, sau đó điều chỉnh lò nướng cho vừa. Nướng cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt đến 175 độ F / 80 độ C.
- Hủy bỏ và để nguội 20 phút trước khi khắc. Nếu bạn cần rót nước thịt, đặt một cái chảo nhỏ trên các thanh hoặc gạch dưới giá đỡ và tháo ra sau 30 phút đầu tiên (nếu không nó sẽ bị cháy).
