ĂN chay Cơm hoang và Công thức Nấm Pilaf

Tìm kiếm một bữa cơm chay hoàn hảo để ăn chay Lễ Tạ ơn hay món ăn hàng ngày? Công thức ăn chay và công thức nấm pilaf này kết hợp hương vị của mùa thu, như nấm và hạnh nhân, cho món ăn vừa ngon vừa thơm ngon.

Bạn sẽ cần gì

• 1/2 chén cơm hoang, chưa nấu chín
• 2 3/4 cốc nước canh rau
• 3/4 cốc cơm nướng, chưa nấu chín
• 1 củ hành, thái nhỏ> 4 củ tỏi, xắt nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 3 chén nấm, thái lát
• 2 cây cần tây, thái lát
• 1/2 muỗng cà phê sage
• 1/2 muỗng cà phê dưa hấu
• để nếm vị ngọt
• 1/3 chén rau dền tươi thái nhỏ
• 1/3 chén hạnh nhân cắt nhỏ

Làm thế nào để làm nó

Đun sôi nước rau vào nước đun sôi trong một cái chảo lớn và thêm vào cơm tự nhiên. Nấu khoảng 15 đến 20 phút, sau đó thêm gạo nâu. Đậy nắp và nấu trong 45 phút nữa, hoặc cho đến khi cơm xốp.

1. Trong một chảo lớn, xào hành và tỏi cho đến khi hành tây màu nâu và caramel hóa, khoảng 8 đến 10 phút.
2. Thêm nấm, cần tây, và gia vị và nấu thêm 5 phút, thêm dầu hoặc chút nước dùng nếu cần.
3. Thêm cơm nấu, rau mùi tươi, và hạnh nhân, và khuấy đều để kết hợp. Nấu khoảng từ 1 đến 2 phút, cho đến khi tất cả các nguyên liệu vừa nung nóng.
4. Ghi chú:
   Công thức này gọi gạo lứt, có thêm một số lợi ích về sức khoẻ đối với gạo trắng. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn năm hoặc nhiều phần cơm trắng mỗi tuần có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường týp 2 trong khi ăn hai phần hoặc nhiều hơn gạo nâu có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh.

Mặc dù không hoàn toàn cần thiết nhưng có một số bước bạn có thể thực hiện để tạo ra loại gạo pilaf tốt nhất có thể tưởng tượng được. Nấu cơm ngắn trong dầu ở nhiệt độ vừa phải trước khi nấu cơm sẽ cho hương vị hơi đậm và sẽ làm cho độ ẩm hấp thụ chậm hơn, giúp gạo giữ được hình dạng và niêm phong trong sợi để tránh gạo trở thành dính. Bạn cũng có thể để cho gạo ngồi khỏi nhiệt được bảo vệ không bị quấy rầy trong khoảng năm phút thay vì fluffing nó ngay sau khi nấu.

• Đánh giá Công thức này

Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!