Công thức nấu ăn hay nhất để Mop a Brisket
Từ những ngày đầu tiên của thịt nướng, cách tốt nhất để giữ cho thịt hun khói khỏi bị khô là với một cái lau. Một mop là một loại nước sốt mỏng được áp dụng trong khi hút thuốc lá. Điều này tạo ra một lớp hương vị và giúp ngăn ngừa thịt khô. Một miếng thịt bò tốt nên có một chút axit và dầu, giống như một marinade, và một liều lượng lành mạnh của hương vị. Với một miếng thịt bò to, bạn có thể không cần nước sốt.
Một mop được thêm vào khi bạn hút thịt. Bạn càng lau nhiều lớp hương vị. Có một khoa học để … MORE nó - điều quan trọng là áp dụng các lớp mỏng, nhưng không để lau quá thường xuyên hoặc hương vị có thể trở nên áp đảo.
- 01 trong số 10 Tỷ Lệ Tốt Nhất Brisket Mop
Mopping Brisket. Về BBQ Inc.Đây là sự lựa chọn tốt nhất của bạn đối với một miếng thịt bò thịt xông khói tuyệt vời. Hỗn hợp dầu, dấm và bia sẽ giữ cho thịt mềm và hương vị trong quá trình hút thuốc. Nhớ sử dụng mop 2 giờ một lần.
- 02 trong số 10 Brisket Beer Mop
Công thức nấu nướng thịt nướng có hương vị này sẽ giữ cho brisket của bạn đầy hương vị và thêm độ ẩm trong quá trình hút thuốc. Hãy nhớ để có được mop trên thịt và không lo lắng về chất béo.
- 03 trong số 10 thịt bò nướng Mop
Thịt bò nướng thịt lợn. Vasilis Nikolos / Getty ImagesLưỡi lau này có thể được sử dụng trên bất kỳ loại thịt bò nào, cho dù bạn đang hút thuốc hoặc nướng, nhưng đặc biệt ngon trên brisket.
- 04 of 10 Sốt Bastard Độc Thần
Getty Images / maribeeĐây là một loại nước sốt baking ngon, đơn giản hoặc lau, cho thịt cắt lớn. Nếu bạn không cần nhiều, cắt công thức xuống một nửa.
Tiếp tục đến 5 trong 10 dưới đây. - 05 của 10 Guinness Brisket Mop
Getty Images / Vico Collective / Michael Shay Đây là một lau bia ngon khác để bạn thử. Mâm này kéo sâu, phong phú hương vị của một bia đen bóng tối, mà cho nó một hương vị tuyệt vời độc đáo. - 06 of 10 Texas Hillbilly Mop Sauce
Getty Images / Dave KingCông thức lau tuyệt vời này hoạt động tốt trên thịt bò và khá nhiều thứ khác. Mop này không có đường để bạn không phải lo lắng về việc nó cháy.
- 07 of 10 Mop Walter Jetton cho tất cả Thịt nướng
Mop Walter Jetton cho tất cả Thịt nướng thịt nướng. Đây là công thức chính xác mà Water Jetton đã viết ra. Tôi đã sửa đổi các hướng dẫn một chút vì ông ấy kêu gọi bạn tự tạo ra "kho xương" và hầu hết mọi người hỏi tôi chính xác là "kho xương" là gì. Nếu bạn là người kiên định cho tính xác thực, hãy lấy một vài "xương thịt bò ngon" và đun sôi chúng cho đến khi bạn có một lượng hàng tốt. Trên một lưu ý khác - vì công thức này làm cho một gallon lau, bạn có thể muốn giảm công thức để không có nhiều như vậy.08 của 10
- Achiote Mop
Hình ảnh của Getty / Michael Brauner
Đây là một miếng mop đầy hương vị, thêm chút ít nhiệt vào bất cứ thứ gì bạn nấu.Dấm sẽ làm mềm thịt, trong khi bột nhào có thêm hương vị cay.Tiếp tục đến 9 trong 10 bên dưới.
09 trong số 10 Bourbon Mop - Getty Images / DHuss
Đây là một miếng thịt nướng tuyệt vời và hoạt động tốt với thịt bò, mặc dù nó là tuyệt vời với thịt lợn là tốt. Đó là chiếc khăn lau hoàn hảo cho bộ ngực đã được hun khói.10 of 10 Tất cả mọi thứ Basting Sauce
- Getty Images / Ross Durant Nhiếp ảnh
Nước sốt đa năng này có thể được sử dụng cho bất kỳ công thức mà đòi hỏi một nước sốt baking hoặc lau. Hãy thử nó với brisket, và cũng vào thời gian tiếp theo bạn nấu một thịt heo thịt heo, gà tây hay gà trên nướng.
