Lựa chọn và bảo quản thyme - Herbs
Lựa chọn Thyme
Trứng tươi, khô và bột xay sẵn có quanh năm ở hầu hết các thị trường.
Nếu bạn may mắn để có thể phát triển của riêng mình, Hãy nhớ rằng lá cây húng là ngọt ngào nếu được chọn giống như những bông hoa xuất hiện.
Giống như hầu hết các loại thảo mộc lá khô, hãy chắc chắn nghiền lá giữa tay của bạn trước khi thêm chúng vào công thức của bạn. Để, treo bó gai cuộn xuống trong một vị trí ấm áp, khô ráo, thoáng mát trong khoảng mười ngày.
Đậu hủ khô nên được bảo quản ở nơi mát, tối, trong hộp kín không quá 6 tháng.
Tốt hơn là dỡ lá khỏi thân cây cho các công thức nấu ăn của bạn khi sử dụng cỏ khô hoặc tươi vì đôi khi thân cây có thể là gỗ. Điều này được thực hiện dễ dàng bằng cách đặt thân cây giữa các cái cưa của một ngã ba và kéo thân cây theo hướng ngược lại sự phát triển của lá. Tất nhiên, bạn cũng có thể sử dụng ngón tay của bạn thay vì một ngã ba.
• Thyme Selection and Storage
Thyme Các giống và sự kiện
•
•
Sách về nấu ăn
Các hỗn hợp thảo mộc và gia vị cay
•
Bách khoa toàn thư đương đại về các loại thảo mộc và gia vị
| • | Gia vị và Herb Kinh thánh |
| • | Herbs & Spices: The Tham khảo của Cook n |
| • | Sách nấu ăn khác |
Đề xuất |
