Frittata Công thức với rau bina, Bacon và Cheddar
Mục lục:
Một frittata là tròn, sâu, mãng cầu mặn mà bạn thực hiện cho một nhóm lớn người. Công thức frittata này có rau bina, thịt xông khói và pho mát cheddar. Nó hoàn hảo cho bữa ăn sáng brunches hoặc những dịp đặc biệt khác - ngay cả bữa tối.
Đối với món ăn frittata này, chúng ta nấu tất cả mọi thứ trong một cái chảo sắt vì nó có thể được nung nóng trên mặt bếp và sau đó chuyển sang lò nướng nơi nấu xong. Tuy nhiên, bất kỳ cái chảo lớn nào khác an toàn cho cả bếp và lò nướng đều nên được sử dụng tốt. (Xem lưu ý bên dưới.)
Xem thêm: Cheese Souffle Recipe
Bạn cần gì
- 8 trứng
- & frac12; tách sữa nguyên chất
- & frac12; lb rau bina tươi, rửa sạch, sấy khô và xé thành các miếng khoảng 1 inch
- 8 lát thịt xông khói
- & frac12; Muối củ cải đường, bóc vỏ và thái hạt lựu
- 1 chén xắt lát
- pho mát cheddar
- Muối kosher, vị giác
- Cách Làm
- Nấu thịt lợn muối xay nhuyễn trong một chiếc nồi sắt đúc bằng nhiệt độ vừa phải. Khi thịt xông khói là giòn, hãy lấy nó ra khỏi chảo, rót bằng khăn giấy và đặt sang một bên. Khi trời mát, xắt nhỏ nó thành ¼ inch - hoặc chỉ cần xay lên.
- Bảo quản khoảng 2 muỗng canh thịt xông khói, sau đó thêm hành tây thái lát và sauté trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hơi mờ.
- Tắt lửa dưới chảo, sau đó thêm các miếng rau bina và khuấy bằng một muỗng gỗ cho một phút cho đến khi lá bị héo hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, và rắc các miếng thịt xông khói vào. Cho tất cả mọi thứ một khuấy để phân phối các thành phần đều. Đây là lần cuối cùng bạn sẽ khuấy, vì vậy hãy tận hưởng tất cả trong hệ thống ngay!
- Bật lò sưởi trở lại khoảng giữa và nấu trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi trứng bắt đầu đặt. Không khuấy!
- Thêm pho mát đã nướng, rắc đều lên trên cùng, và sau đó chuyển nĩa ra lò. Nướng khoảng 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi trứng chín.
- LƯU Ý:
Nếu bạn không có lò nướng an toàn, bạn có thể đổ hỗn hợp trứng vào một đĩa nướng và thêm hành tây nấu chín, rau bina, và thịt xông khói cũng như phô mai nướng, và chỉ nướng frittata trong món ăn đó. Nếu bạn làm theo cách này, hãy thêm 5 đến 10 phút vào thời gian nướng và kiểm tra để đảm bảo trứng đã được nấu chín đầy đủ trước khi ăn. Xem thêm:
Cheese Quiche Recipe
