Món súp Tôm sú với công thức dầu oliu

Tiếng Hy Lạp: κουλουράκια λαδερά με σουσάμι, phát âm là koo-loo-RAHK-yah Tôi soo-SAH-mee Koulourakia

có thể được hình thành thành nhiều hình dạng. Những bánh mè vá nhỏ này thường được làm bằng các hình bầu dục nhỏ và nhẫn. Bột cookie mềm hơn và dẻo dai hơn nhiều công thức nấu ăn khác, và kết quả cuối cùng là một chiếc bánh ngon ngọt. Các công thức khác gọi đến 3 chén đường, nhưng tôi thích phiên bản ít ngọt ngào này. Bạn cần gì

1/2 pound (1½ chén) hạt vừng

1 muỗng cà phê baking soda

• Nước trái cây và vỏ chanh của 1 chanh xanh
• 3 chén dầu oliu
• 2 ly shot of brandy
• 1/2 muỗng canh quế đất
• 1/2 muỗng canh đinh hương
• 3/4 chén nước nóng
• 1 1/2 chén đường
• 1 1/2 muỗng canh bột nướng
• 12 chén bột (all-purpose)
• Làm thế nào để Đặt nó

Đặt hạt mè vào bộ lọc và rửa sạch dưới nước lạnh và nước. Lắc để lấy lượng chất lỏng dư thừa, và để một bên để ráo trong 1 giờ (chúng sẽ vẫn ẩm ướt).

Hòa tan soda baking soda trong nước chanh.

Sift cùng bột và bột nướng bánh.

Trong một bát trộn, kết hợp dầu ô liu, nước chanh (với baking soda), vỏ tẩm, brandy, quế, đinh hương, và nước nóng. Beat trên trung bình cao để kết hợp.

Thêm đường và đánh cho đến khi trộn đều, và không tách ra (khoảng 5-8 phút).

Nhẹ nhàng đánh 8 ly hỗn hợp bột.

Khi bột trộn vào, cho bột ra trên bề mặt có mỡ (hoặc trộn đều vào tô) và trộn bằng tay trong 10-15 phút, thêm bột nếu cần, cho đến khi bột không dính vào tay. Bột sẽ mềm

Nung nóng lò ở nhiệt độ 425 ° F (220 ° C).

Lấy một miếng bột nhão kích thước của một quả óc chó chưa ốp lát và bóp nó trong nắm đấm của bạn để tạo thành một quả bóng dày đặc. Lăn ra thành một hình dạng dây, dài khoảng 3 inch. Ngâm hạt mè và vỗ để làm phẳng và đẩy hạt vào bề mặt của cookie. Các bánh quy có thể để lại như được hoặc hình thành vào các vòng (pinch kết thúc với nhau).

Để biết thêm chi tiết, hãy xem Làm thế nào để Thực hiện các cookie Sesame trong ảnh.

Nướng trên giá dưới lò nướng bánh nướng không dính hoặc rất nhẹ nhàng ở 425 ° F (220 ° C) trong 15-20 phút, cho đến khi vàng tối. Làm mát hoàn toàn trước khi phục vụ.

Năng suất: 100-130 cookie (giảm tất cả các lượng theo tỷ lệ để làm cho số lượng nhỏ hơn)

Khi làm mát hoàn toàn, cất giữ trong hộp nhựa kín. Họ sẽ giữ được đến 2 tháng. Chúng có thể bị đông lạnh trong thời gian dài hơn.

Đánh giá Công thức này

Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc!Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!