Bánh quy nướng xắt bông # 2 - Sarma

Công thức cho sarma hơi khác với Sarma Recipe # 1 trong đó ớt và trứng được thêm vào hỗn hợp thịt lợn chủ yếu, và dưa bắp cải được rửa sạch. Ngoài ra, nước sốt được làm dày với một roux gọi là a.

Kiểm tra Quick Tip này để dễ dàng loại bỏ lá khỏi đầu bắp cải.

Cần gì

• 1 bắp cải lớn, 3 đến 4 pounds
• 1 pound thịt heo mặt đất
• 1/2 pound ground chuck
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê paprika > 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
• 2 quả trứng lớn, đánh đập tốt
• 1/2 chén cơm, rửa sạch
• 1 (32 ounce) bắp cải dĩa, rửa sạch và xối xả
• hoặc miếng mông hun khói
• 1 (8 ounce) có thể nước sốt cà chua
• 6 muỗng canh dầu canola
• 4 muỗng canh bột mì đa dụng

Làm thế nào để làm cho nó

Một ngày trước khi phục vụ, cắt lõi ra khỏi bắp cải và muối khoang. Đặt bắp cải vào nồi nước sôi. Thêm bánh mì, che nắp, tắt bếp và để qua đêm. Ngày hôm sau, lá rời, cắt ra bất kỳ tĩnh mạch lớn.

1. 
   Trộn lẫn thịt heo, thịt bò, muối, ớt, ớt, trứng và gạo. Đặt 1 muỗng canh trên mỗi lá cải và cuộn lên.
2. 
   Đặt một nửa bắp cà rốt vào lò nướng hoặc nồi của Hà Lan có vỏ bọc. Đặt ham hoặc hun khói mông trên đó, thêm sarms và đầu với bắp cải còn lại, nước sốt cà chua và đủ nước để trang trải. Đun sôi và giảm nhiệt. Che nấu và nấu 1 giờ.
3. 
   

Làm

1. zafrig bằng cách kết hợp dầu và bột vào một cái chảo nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp dày lên và biến thành màu nâu nhạt. Thêm một ít chất nấu và khuấy cho đến khi mịn. Thêm chất làm đặc này vào sarma trong bình. Trộn kỹ và nấu thêm 1 giờ.
   Sarma đóng băng được nấu chín hoặc nấu chín.