Sò ri Spinach Pie (Pita Zeljanica) Công thức

Công thức cho bánh rau xà lách của Serbia hoặc pita zeljanica tương tự như một loại xà phòng thơm ngon hoặc cơm hộp của Serbia được làm bằng bột fila dạng bột. Zeljanica rơi vào danh mục các món ăn có lớp thỉnh thoảng được gọi, có thể làm ngọt hoặc mặn, hay mặn, như chúng được biết ở Serbia. Zeljanica làm cho một món khai vị tuyệt vời, bữa ăn nhẹ, bữa trưa, món ăn phụ, hoặc món chính, đặc biệt cho người ăn chay. Bởi vì công thức chứa sữa và trứng nên không phù hợp với thuần chay. Điều này có thể được so sánh với bánh rau bó xôi Hy Lạp hoặc spanakopita.

Những gì bạn sẽ cần

• 2 hộp rau dền đã cắt xắt đông lạnh hoặc 3 củ rau bina tươi, làm sạch, nướng và cắt nhỏ
• 1 phiến pho mát nướng 1 pound
• 1 pound lớn đông phơi pho mát kem, chưa bơ
• 3 muỗng canh kem chua
• 1/2 chén sữa
• 6 quả trứng đánh lớn
• 1/2 chén bột mì đa dụng
• 1/2 chén ngô vàng
• 8 tờ làm tan bột filo
• 4 ounces (1 thanh) bơ tan

Làm thế nào để làm nó

1. Lò nung nóng đến 350 F. Bóp rau bina khô. Trong một bát lớn, trộn rau bina vào hỗn hợp, phô mai gạch lát 1 pound, phô mai cottage cỡ lớn 1 pound, 3 thìa canh kem, 1/2 chén sữa, 6 quả trứng lớn, 1/2 chén bột mì và 1/2 chén bắp bột ngô vàng, và để sang một bên.
2. Thổi nhẹ một cái chảo 13x9 inch với bơ đã nóng chảy. Đặt 1 miếng bột filo tan tan, và nhẹ nhàng đánh nó bằng bơ. Tiếp tục với thêm 3 miếng filament lanh để bạn có một cơ sở của 4 tờ bột mứt bơ.

1. Lấp đầy đều trên cơ sở filo. Đặt 1 miếng bột filo, và nhẹ nhàng đánh nó bằng bơ. Tiếp tục với thêm 3 miếng fillet bơ để bạn có một phần trên cùng của 4 miếng bột filo mỡ, giống như đối với cơ sở. Bôi tự do với bơ còn lại, tỉa các cạnh dư thừa của bột nhão filo hoặc chuyển chúng sang hướng tâm.
2. Nướng 45 phút, nhiều hơn hoặc ít hơn, hoặc cho đến khi phần trên cùng là vàng và chất đầy được đặt (thử với một con dao mỏng). Hãy để nguội, cắt thành từng ô vuông và phục vụ Sò Núi của Serbia hoặc Zeljanica ấm hoặc lạnh với ly lạnh kefir .

Dưới đây là các công thức nấu ăn rơi vào nhóm bánh mặn của Balkan:

• Balkan Cheese Pie (Burek) Recipe # 1
• Balkan Cheese Pie (Burek) Recipe # 2
• Công thức Bánh mì của Người Serbia (Burek) # 1
• Bánh mì của người Serbia (Burek) Công thức # 2
• Bánh quy Serbia (Burek) Công thức # 3

Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!