Custard Slice (Krem Pita) Công thức

Công thức này dành cho các lát bánh mã vạch của Serbia hoặc krem ​​pita theo truyền thống được làm bằng bánh phồng xước, nhưng sử dụng loại cửa hàng mua là hoàn toàn chấp nhận được. Bí quyết là ngăn không cho bánh nướng phồng lên quá nhiều và vẫn còn bọt (xem bên dưới). Nếu bạn là người kiên định cho truyền thống, hãy thoải mái trong việc nấu trứng.
Từ tiếng Serbia pita có nghĩa là "bột bánh ngọt" và không liên quan gì đến bánh mì phẳng Trung Đông. Krem có nghĩa là "kem." Món tráng miệng này có thể được làm bằng hai hoặc ba lớp bánh ngọt.
Ngâm lòng trắng trứng còn sót lại và để dành cho các công thức nấu ăn trắng trứng hay còn sampita.

Những thứ bạn cần

• 2 bánh mì nướng bánh mỳ (gói 1 pound đông lạnh, tan băng)
• 6 lòng đỏ trứng lớn
• 6 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh bột mì tức thì < 1 ½ tách sữa
• 2 gói gelatin không có hương liệu
• 2 muỗng canh vani đường
• 1 lít nước nặng (đánh với đường vani)
• Phô mai: Đường bột

Làm thế nào để làm nó

Làm nóng lò nướng đến 400 độ. Lăn ra từng miếng bánh ngọt nhẹ để pha trộn các đường may. Nếu không cắt hết tất cả các cách, điểm nhẹ mỗi tấm bánh ngọt thành 9 phần. Sandwich mỗi bánh phô mai giữa hai miếng giấy da và hai kệ làm mát. Điều này sẽ giữ cho bánh ngọt bằng phẳng nhưng vẫn còn bọt. Nướng 15 phút, lấy ra giá hàng đầu và phần trên cùng của giấy da. Thay thế giá và tiếp tục nướng cho đến khi vàng và giòn khắp, khoảng 15 phút nữa. Cool hoàn toàn.

1. 
   

Đánh lòng lòng đỏ trứng và đường cho đến khi màu dày và chanh. Thêm bột mì và sữa, trộn đều. Chuyển lên trên cùng của một nồi hơi đôi. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi đông cứng nhẹ. Hủy bỏ nhiệt. Hòa tan gelatin hoàn toàn trong 1/2 chén nước lạnh. Khuấy thành sữa trứng nóng cho đến khi tan hết hoàn toàn.

1. 
   Làm lạnh sữa trứng trong một bồn nước đá, thỉnh thoảng khuấy. Nếu vì một lý do nào đó, mãng cầu có khối u (từ khi nấu ở nhiệt độ quá cao hoặc gelatin không hòa tan), hãy căng nó qua một cái sàng.
2. 
   Khi mãng cầu nguội và rất dày nhưng chưa được đặt, hãy gấp lại kem đánh kem ngọt. Lớp trên 1 miếng bánh phồng nướng và đầu với tấm thứ hai. Làm lạnh ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ. Để cắt dễ dàng hơn, sử dụng một con dao răng cưa ẩm. Cắt thành hình chữ nhật. Bụi với bánh kẹo '.
3. Đánh giá Công thức này

Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!