Xem Chuột hoặc Cockroach tại Nhà hàng? Báo cáo nó!
Thật là thú vị khi ăn cơm tối tại một nhà hàng ưa thích, giản dị hoặc ăn nhanh. Nhưng kinh nghiệm có thể nhanh chóng trở thành một cơn ác mộng nếu bạn nhìn lên giữa-vết cắn để xem một con gián gián lên tường hoặc chuột chạy dọc theo sàn nhà.
Các quy tắc đối với dịch hại trong nhà hàng là gì? Ai điều khiển họ? Và bạn làm gì nếu bạn nhìn thấy một gián, chuột, chuột hoặc các loại sâu bệnh khác trong khi bạn đang ăn tối?
Ai kiểm soát dịch hại trong nhà hàng?
Hoạt động thực phẩm được duy trì theo các tiêu chuẩn ở cấp liên bang và tiểu bang và địa phương.
Chúng bao gồm:
- Luật Thực phẩm. Ở mức cao nhất, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đặt ra các tiêu chuẩn về An toàn Thực phẩm trong Bộ luật Thực phẩm cập nhật thường xuyên cho tất cả các điểm dịch vụ bán lẻ và dịch vụ ăn uống (bao gồm cửa hàng tạp hóa và nhà máy chế biến thực phẩm cũng như nhà hàng). Nhưng mục đích chính của luật này là tạo ra "cơ sở pháp lý kỹ thuật và khoa học hợp lý" theo đó các thanh tra của chính phủ có thể điều chỉnh hoạt động bán lẻ và dịch vụ thực phẩm. Vì vậy, theo Bộ luật Thực phẩm, các nhà hàng và các cửa hàng thực phẩm phải giữ côn trùng, động vật gặm nhấm và các loại sâu bệnh khác bằng cách thường xuyên kiểm tra các lô hàng thực phẩm và vật tư đến và kiểm tra tòa nhà và tài sản để có dấu hiệu có mặt của dịch hại. Ngoài ra, các nhà hàng hoặc bán lẻ được yêu cầu phải loại bỏ các con chim, côn trùng, động vật gặm nhấm và các loại sâu bệnh khác. Điều này là cần thiết cho dù sâu bệnh có bị mắc kẹt trong các thiết bị kiểm soát, thông qua mồi câu, vv Và phải được thực hiện thường xuyên đủ để ngăn ngừa chúng khỏi tích tụ hoặc phân hủy - hoặc thu hút các loài gây hại khác.
- Ngay cả với Bộ luật Thực phẩm liên bang, các cơ quan của tiểu bang, địa phương và bộ lạc có quyền lực nhất trong việc kiểm tra, phạt, đóng cửa, hoặc trừng phạt các hoạt động này vì thiếu kiểm soát dịch hại. Nhưng hầu hết đều sử dụng Bộ luật Thực phẩm làm nền tảng cho các quy tắc an toàn thực phẩm của họ để giữ cho chúng phù hợp với chính sách quản lý thực phẩm quốc gia. Các phòng ban này giám sát và kiểm tra các nhà hàng và các cửa hàng thực phẩm, cũng như các máy bán hàng tự động, các phòng ăn, cũng như các hoạt động thực phẩm khác trong các bệnh viện, trường học, và các trại giam … Làm thế nào bạn có thể báo cáo vấn đề sâu bệnh?
Vậy bạn nên làm gì?
nếu bạn đang ăn và bạn thấy ngay cả một loại sâu bọ cánh cứng, bước đầu tiên bạn nên báo cáo cho người quản lý cơ sở. Đó có thể là một sự việc bị cô lập và / hoặc bạn có thể làm một nhà hàng bằng cách giúp họ tự giải quyết vấn đề một mình.
- Nếu bạn không hài lòng với phản hồi mà bạn nhận được, hoặc đó là một vấn đề lớn hoặc đang diễn ra, bước tiếp theo sẽ là báo cáo vấn đề cho bộ phận y tế.
- Mỗi quốc gia có một số khác biệt về các quy định, kiểm tra và các tiêu chuẩn báo cáo, nhưng trong hầu hết mọi trường hợp, bạn có thể liên hệ với sở y tế nhà nước để báo cáo sự cố hoặc nhận được hướng dẫn về cách thức và để báo cáo.
- Bạn có thể tìm thấy thông tin liên lạc của sở y tế tiểu bang trên bản đồ Hoa Kỳ có thể nhấp (Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật (CDC))
- Ví dụ: nếu nhà hàng bạn muốn báo cáo nằm ở thành phố New York
Truy cập vào Tài nguyên Y tế Công cộng của CDC: Sở Y tế Nhà nước.
- - Tìm kiếm trang web để có danh sách các sở y tế địa phương.
- Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm danh sách, hãy nhấp vào nút "Liên hệ" và yêu cầu trợ giúp.
HO ORC
Thực hiện tìm kiếm web chung bao gồm tên tiểu bang của bạn. Ví dụ, một tìm kiếm của Google đã đưa mẫu Đơn Khiếu nại về Cơ sở Thực phẩm của Thành phố New York, cho phép khách truy cập đặt khiếu nại về thực tiễn an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh, vật cưng hoặc côn trùng phá hoại trong các cơ sở dịch vụ ăn uống. - Tại sao bạn nên báo cáo sâu bệnh trong nhà hàng?
Không chỉ có thể sâu bệnh mang bệnh, nhưng nếu bạn nhìn thấy ngay cả một loại sâu hại của một số loài nhất định, chẳng hạn như một con chuột hoặc gián, điều đó thường có nghĩa là có nhiều sinh vật sống trở lại trong các bức tường và đi ra vào ban đêm để gây ô nhiễm thực phẩm mà bạn , bạn bè hoặc gia đình của bạn có thể ăn vào lần tiếp theo bạn ghé thăm.
