Hàn Quốc Cà Phê Giai đoạn Món Ngọt (Gaji Namul) Công thức

gaji Namul là một món ăn đơn giản, ngon miệng của Hàn Quốc (banchan) được làm bằng bơ cà tím hấp và gia vị.

2 quả vạn thọ cỡ trung bình * (dài, mỏng, rắn chắc và màu tím tươi)

• 2 củ hành, thái nhỏ
• 2 củ tỏi băm nhỏ (khoảng 2 muỗng cà phê)
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 thìa dầu mè
• 1/4 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà-phê kochukaru (ớt đỏ Hàn Quốc)
• 1 muỗng cà phê hạt mè rang
• Ngâm muối và tiêu
• << ! --1 ->

Cách Làm

Cắt quả cà tím thành từng phần (hoặc nhỏ hơn, tùy theo chiều rộng của cà tím) và sau đó thành 2-inch.

1. Hơi trong nồi trong 5-10 phút, hoặc cho đến khi nó mềm đủ để dễ dàng xuyên qua một cái nĩa.
2. Hủy bỏ từ nồi hơi và ném với gia vị và gia vị.
3. Làm mát đến nhiệt độ phòng trước khi làm món ăn phụ.

Cà tím Trung Quốc rất lý tưởng cho công thức này vì da của nó mềm và không cay.

Một số dữ kiện về sức khoẻ và lịch sử cà chua:

Cà rốt là một loại chất xơ tốt, vitamin B, magiê và mangan. Chúng cũng là thực phẩm có ít chất béo, ít calo và ít carb.

Từ Livestrong. com: "Magnesium giúp thần kinh hoạt động bình thường và trái tim bạn đập bình thường. Theo Viện Y tế Quốc gia, magiê vẫn duy trì một hệ miễn dịch mạnh chống lại các vi khuẩn và virut xâm nhập vào cơ thể bạn. Trung tâm Y tế Đại học Maryland cho biết, Mangan, cũng được tìm thấy trong xương của bạn, giúp cơ thể bạn hình thành máu đông máu và các hoocmon giới tính trên cơ thể giúp chuyển hóa chất béo và carbohydrate. "

Từ Whfoods. com: "Nghiên cứu về cà tím đã tập trung vào chất phytonutrient anthocyanin được tìm thấy trong da cà tím được gọi là nasunin. Nasunin là một chất chống oxy hóa mạnh và chất thải gốc tự do đã được chứng minh là bảo vệ màng tế bào không bị hư hại. Trong các nghiên cứu trên động vật, nasunin đã được tìm thấy để bảo vệ lipid (chất béo) trong màng tế bào não. Các màng tế bào gần như bao gồm lipid và có trách nhiệm bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, cho phép chất dinh dưỡng và chất thải ra ngoài, và nhận được các hướng dẫn từ các phân tử messenger nói với tế bào hoạt động cần thực hiện. "

Một số dữ liệu về cà chua và lịch sử:

Đối với người ngày nay, cà tím trông không có gì giống như một quả trứng. Nhưng nó không phải là một sự nhầm lẫn. Những quả cà chua đầu tiên đến châu Âu (từ người Ả Rập trong thời Trung Cổ) thực sự là một loài thực vật trắng, với trái cây hình bầu dục trông như trứng to.

Vì vậy, tên bị mắc kẹt, mặc dù các phiên bản tím phổ biến nhất cũng cuối cùng đã được thực hiện theo cách của họ đến châu Âu.

Cà tím là một loại trái cây, nhưng hầu như luôn được sử dụng làm thực phẩm. Cà tím thuộc về gia đình có bóng đêm bao gồm cả cỏ Jimson độc hại hoặc Datura cũng như Belladonna, cũng có độc và đôi khi được gọi là Mùa Bóng đêm. Cà tím cũng chứa một số chất độc trong giai đoạn phát triển chưa trưởng thành của nó. Cà tím đã từng được gọi là "quả táo điên rồ" bởi vì một số người tin rằng ăn nó có thể gây ra sự điên rồ.

Đánh giá Công thức này

Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!