Ngộ độc cá ngừ trong Công thức Sauceda
Mục lục:
Cá ngừ này bị cháy nhưng không được nấu chín hết. Sử dụng cá ngừ sushi chất lượng vì bạn sẽ muốn rời trung tâm rất hiếm.
Những gì bạn cần
- 6 6 ounce / 180 g cá ngừ nướng
- 1 1/4 chén / 300 mL rượu trắng
- 1 chén / 120 mL cilantro leaf
- 1 chén / 120 mL bơ không muối
- 1/4 chén / 60 ml rong biển, băm nhỏ
- 2 muỗng canh / 30 mL giấm rượu vang trắng
- 1 muỗng canh / 15 ml nước chè dán
- 1 muỗng canh / 15ml nước tương
- 1 muỗng canh / 15ml dầu ôliu
- 1/2 muỗng cà phê / 2. 5 mL muối biển
- 1/2 muỗng cà phê / 2. 5 mL tiêu trắng
Làm thế nào để Thực hiện
1. Kết hợp rượu vang, dấm rượu vang trắng và hành tây trong một cái chảo trên lửa vừa. Đun sôi giảm xuống khoảng 2 muỗng canh / 30 mL. Lọc các hẹ và bỏ đi. Thêm wasabi và nước tương vào hỗn hợp và giảm nhiệt. Từ từ thêm bơ trong khi khuấy cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn. Khuấy rau mùi và lấy ra khỏi nhiệt. Để qua một bên.
2. Nướng nóng lò trước khi nướng nóng. Bạn thực sự cần rất nhiều nhiệt cho điều này.
Nướng cá ngừ với dầu ô liu. Mùa với muối và tiêu trắng và đặt lên nướng.
3. Nấu trong 90 giây sau đó quay lại và tiếp tục nướng thêm 90 giây nữa. Nếu bạn chỉ muốn cá ngừ seared loại bỏ khỏi nướng bây giờ. Nếu không, tiếp tục nướng một lần nữa trong 1 phút. Phục vụ với nước sốt.
