Savory Tôm Fritters Recipe

Mục lục:

Anonim

Những món tôm này được làm bằng khoai tây nghiền, tôm nấu chín và hành tây. Phục vụ tôm fritters với một nước sốt ngon remushade ngon, nước sốt cocktail, hoặc nước sốt tartar.

Thức ăn nhẹ làm bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị ngon miệng. Nếu bạn đang phục vụ tất cả cùng một lúc, giữ ấm trong lò (200 F) trong khi chiên các mẻ tiếp theo.

Những gì bạn cần

  • tôm cỡ 1 pound (bóc vỏ và nạo)
  • 4 củ hành xanh, thái nhỏ (bao gồm cả ngọn)
  • 1 ớt chuôi (chần và thái nhỏ)
  • 2 cốc khoai tây nghiền
  • 2 quả trứng, đánh Dash muối
  • Dash hạt tiêu đen
  • 1 chén bánh mì khô tốt (crumbs bánh mì mịn và khô) hoặc nhiều hơn nếu batter quá mỏng)
  • Làm thế nào để làm nó
  • Bơ tan trong chảo hoặc nồi xào trên lửa vừa; thêm tôm và nấu cho đến khi hồng (2 đến 3 phút tùy thuộc vào kích cỡ). Hủy bỏ tôm từ skillet với một cái muỗng slotted, mát một chút, sau đó chop fineely. Để qua một bên.
  • Cho hành lá, ớt chuông và hạt tiêu ớt vào bơ còn lại trong nồi. Xào cho lửa vừa cho đến khi rau đã mềm, khoảng 3 phút.

    Trong một bát lớn, kết hợp hỗn hợp hành xanh với khoai tây nghiền và trộn đều.

    Khuấy trong tôm bị chặt và trứng đánh. Mùa nếm muối và tiêu. Khuấy trong một số miếng bánh mì, nếu cần thiết để làm cho bột cứng để hình thành.

    Hình dạng hỗn hợp thành quả bóng 2 inch.

    Đặt bánh mì nát trong một cái tô nông.

    Cuộn quả tôm và khoai tây trong các mẩu vụn. Che và ướp lạnh ít nhất 30 phút hoặc tối đa 4 giờ.

    Cho dầu nóng vào nồi chiên hoặc nồi hủ lạnh đến khoảng 360 F.

    Đổ các quả bóng 3 hoặc 4 vào khoảng 4 phút, hoặc cho đến khi nâu và giòn bên ngoài.

    Loại bỏ quả bóng vào khăn giấy; ráo nước và phục vụ ngay.

    Làm cho khoảng 12 tá fritters nhỏ.

    Bạn có thể Giống như

    Tôm Chiên Miền Nam

    Xúc xích và tôm Gumbo

    Tôm Scampi với Tỏi

    Tôm Tỏi

    Tôm Hùm Cá Hồi

    Công Cụ Oyster Fritters

    Xem thêm > Công thức Tôm

    Đánh giá Công thức này

    Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!