Tỏi tây nướng Công thức

Phương pháp này, bởi đến nay, cách tôi thích nhất chuẩn bị và nấu các bắp cải Brussels. Rau bắp Brussels giúp họ giữ được màu sắc của chúng, và bánh caramelization mà họ nhận được từ rang sẽ mang lại vị ngọt tự nhiên của chúng. Chúng giống như bánh kẹo; họ rất gây nghiện!

Tôi dùng dầu ôliu tỏi và bột tỏi để cho muối nhiều mùi tỏi. Để thay đổi hương vị, hãy múc mưa với một ít nước chanh hoặc dấm balsamic ngay trước khi chúng được làm xong. Xem các mẹo và biến thể bên dưới công thức để có thêm ý tưởng và các bổ sung có thể có.

Bạn cần gì

• 1 pound Brussels bruce
• 3 muỗng canh dầu ôliu
• 2 củ tỏi to vừa đến tỏi, thái lát
• 1/4 thìa tỏi bột > muối kosher và hạt tiêu đen tươi
• Cách Làm

Nung lò nướng đến 400 F (200 C / Gas 6).

1. Lát các đầu ra khỏi mầm và loại bỏ các lá rời, biến màu hoặc bị hư hỏng từ bên ngoài. Cắt mỗi mầm trong một nửa theo chiều dọc và đặt chúng vào một bát lớn.
2. Trong một nồi nhỏ trên lửa vừa vừa, làm nóng dầu oliu. Thêm tỏi thái lát, giảm nhiệt, và nấu trong khoảng 4-5 phút. Đừng để tỏi nâu hoặc bỏng. Cần nhẹ nhàng xà bông xung quanh miếng tỏi. Hủy bỏ tỏi bằng một cái muỗng rỗng và bỏ đi.

Đổ dầu oliu lên mầm và rắc với bột tỏi, khoảng 1/4 muỗng cà-phê muối kosher, và 1/4 thìa cà phê hạt tiêu tươi. Toss để khoai mầm với dầu và gia vị.

1. Sắp xếp mầm trong một lớp duy nhất trong một cái nắp nướng lớn, như một cái đĩa nửa tấm.
2. Nướng khoảng 20 phút, lắc chảo vài lần. Bật mầm và tiếp tục rang khoảng 10 đến 15 phút, cho đến khi chúng mềm và có màu vàng độc đáo bên ngoài.
3. Hủy bỏ khỏi lò và chuyển sang một món ăn phục vụ. Rắc với muối kosher nhiều hơn để phục vụ, nếu muốn.
4. Các mẹo và sự khác biệt của chuyên gia

Trộn 2 muỗng canh nước chanh tươi khoảng 10 phút trước khi rang.

• Trộn đều giấm với 1 đến 2 muỗng canh giấm balsamic chất lượng tốt khoảng 10 phút trước khi bạn đưa chúng ra khỏi lò.
• Đậu ốp lát toasted và cà rốt khô với các mầm rang cho một món ăn kỳ nghỉ tuyệt vời.
• Nếu mùa thích hợp, bạn có thể tìm thấy các bắp cải Brussels gắn liền với cuống của chúng. Chúng sẽ tươi hơn và ngon hơn so với các mầm mầm.
• Hạt nhỏ có xu hướng mềm mại và ngọt ngào hơn so với các mầm lớn.
• Lá rời là dấu hiệu của mầm già. Sau khi cắt một phần đầu của thân cây và lột một số lá ngoài, đầu mọc nên trông và cảm thấy chặt chẽ và nhỏ gọn.Các tươi hơn, thì tốt hơn!
• Hạt Brussels cung cấp nhiều lợi ích sức khoẻ đặc biệt. Chúng có hàm lượng chất xơ cao và nhiều thành phần chống oxy hoá cùng với tính chất chống viêm. Một phần ăn của bắp cải Brussels có hơn 100% lượng vitamin C được đề nghị.
• Bạn có thể Giống như

bắp cải Brussels với nước sốt bơ

Các bắp cải Brussels chín

Làm thế nào để Ngâm Brussels Sprouts Hai cách