Menu vịt quay cho Lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh
Vịt nướng là một trong những khóa học chính yêu thích nhất cho lễ tạ ơn và lễ Giáng sinh. Đó là hoàn hảo cho hai vì phần còn lại có thể được sử dụng trong một loạt các công thức nấu ăn khác. Một con vịt duy nhất có thể ăn đến bốn, đó là nếu bạn sẵn sàng chia sẻ. Lý tưởng để bắt đầu một ngày nữa (gọi pizza cho bữa tối vào tối thứ Tư trong khi vịt đang nấu ăn trước) nhưng vào Lễ Tạ ơn, chỉ cần thêm 30 phút để nấu. Vịt là cao hơn nhiều so với gà tây và theo ý kiến của tôi chỉ được đối sánh bởi … MORE ngỗng trong hương vị. Đơn giản chỉ cần Marvelous! Các mặt trong thực đơn này là bán truyền thống, với một chút xoắn để làm cho nó một bữa tiệc intriguing.
Thực đơn này dựa trên bữa ăn gà tây Lễ Tạ ơn truyền thống nhưng không chỉ phù hợp với vịt mà còn mang lại cho bạn một kỳ nghỉ mới trong kỳ nghỉ. Tôi nhận ra rằng đối với nhiều người, kinh điển, được tôn trọng với sự kiên trì, xác định lễ Tạ ơn. Nếu đó là trường hợp với bạn ở đây là một bữa ăn tối gà tây cho hai với nhồi và nước sốt. Và nếu bạn là một người theo chủ nghĩa truyền thống và nướng một vịt đang hăm dọa thì trình đơn Lễ Tạ ơn này đơn giản hơn.
- 01 của 04 vịt nướng: Vịt quay ngon lành
. Bản quyền 2010 Kevin D Weeks
Bởi vì vịt rất béo, bạn cần phải thực hiện một nỗ lực đặc biệt để loại bỏ một số chất béo. Điều này là đủ dễ dàng nếu bạn đang pan-rang ngực hoặc nấu ăn chỉ là chân. Tuy nhiên, khi rang một vịt toàn thì còn khó hơn nhiều. Cách tốt nhất tôi biết để làm là để đun sôi toàn bộ vịt sau khi chọc lỗ trên da để cho chất béo thoát ra khi nó tan chảy. Bạn cần một lọ lớn, và đó là một quá trình hai phần, nhưng hai phần kết quả trong chất béo ngon nhất (vịt chất béo) và một … MORE tuyệt vời broth bạn có thể sử dụng để nấu đậu hoặc làm súp. Phục vụ ngực cho bữa ăn đặc biệt, thêm công thức khoai tây dưới đây, và cho trái còn kiểm tra các cách khác để sử dụng chân sáng tạo.
- 02 của 04 Cranberry Coulis: Sweet Tart
Tình yêu với vịt nam việt quất và vịt quay - sự kết hợp hoàn hảo! . Một coulis là một loại nước sốt được làm từ trái cây được nấu chín thành một xi-rô dày và sau đó căng thẳng. Tôi đã đưa ra công thức này một Giáng sinh khi tôi muốn nam việt quất trong bữa ăn, nhưng không muốn làm bất kỳ thứ gì bình thường như cà chua thích hoặc những gì thường được gọi là nước sốt cranberry. Đây là món ăn ngọt ngào và ngon lành đối với gia cầm rang (vịt, gà, gà tây, ngỗng) cũng như thịt lợn. 03 của 04 Đậu xanh Ý: Hương vị của Địa Trung Hải - Xào đậu xanh Ý, a. k. a. Đậu rộng của Ý, cung cấp một twist bất thường để đậu xanh truyền thống.Paul Viant
Một trong những người bán hàng tại thị trường nông dân của tôi đã quyết định trồng một số hạt đậu Ý rộng lớn trong năm nay và khi tôi phát hiện ra chúng tôi đã châm một chiếc túi đầy. Boy đã được họ tốt, vì vậy trong tuần sau tôi đã mua thêm một số. Bữa đầu đầu tiên tôi nấu với một ít thịt heo, nhưng tôi đã dùng phương pháp tiếp cận Ý với lô thứ hai và sau khi nấu chúng tôi đã xào với tỏi, pancetta và cá cơm. Đừng để cá cơm làm bạn sợ hãi, chúng tan trong skillet và bạn chỉ nhận được một chút cá - nhưng một … MORE hương vị phong phú hơn bởi vì họ đang có. 04 của 04 Giống khoai tây ngọt: Phía Nam đến bánh Khoáng ngọt cốt lõi
- . Bản quyền 2009 Kevin D tuần
Sweet Potato Pie là món ăn yêu thích của người miền Nam. Dường như và thường có hương vị như bánh bí ngô và tôi đã có nó nhiều lần trong cuộc đời của tôi - tốt, nhiều lần anyway. Nhưng tôi chưa bao giờ thực hiện nó cho đến khi tôi được gửi một bản sao của Lee Bros. 'Southern Cookbook để xem lại. Công thức của họ đã làm tôi tò mò vì nó bao gồm buttermilk, vì vậy tôi đã làm nó. Thật tốt. Công thức dưới đây được điều chỉnh từ phiên bản của chúng.
