Thảo mộc và công thức nấu ăn đặc biệt dành cho gà ăn kiêng của Cornish
Mục lục:
- Cần gì
- Đặt đá Cornish gà mái trong một món nướng không nướng lớn. Đặt 1 viên đinh hương, vài miếng thịt heo, và 1 cây hương vị hương vị vào hốc của mỗi con gà mái. Rót 1/2 thìa muối vào hốc gà.
các nguyên liệu đơn giản mang lại một hương vị cho người sành ăn cho gà mái Cornish. Công thức của đầu bếp này khá đơn giản để làm ở nhà, nhưng vẫn đủ ấn tượng cho vị khách quý nhất. Các loại thảo mộc, gia vị, tỏi, hành tăm, và mù tạt làm cho những quả trứng Cornish gà đặc biệt.
Đặt trong lò nướng và rang khoảng 1-1 / 4 giờ. Hủy bỏ khỏi lò và phục vụ với ngô bơ và khoai tây chiên Thụy Sĩ.Công thức Nguồn:
Cần gì
- 3 Thú nuôi gà mái , gan và ỉa vớt ra và xối rửa
- 3 tép nguyên hạt tỏi , lột
- 2 lon > rau hầm , bóc vỏ và ăn cắp 3 cành lớn tươi
- hương thảo 1 muỗng cà phê muối kosher
- muối 1-1 / 2 muỗng canh hạt thô
- mustard 1 1/2 muỗng canh
- ớt Dijon 2 muỗng cà phê
- tiền phạt thảo mộc 1 muỗng cà phê ngọt
- ớt 1 muỗng cà phê hạt thì là hạt, nghiền
- 1/2 muỗng cà phê tươi mới xay đen < hạt tiêu
- 3/4 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ
- Làm thế nào để làm nó
Đặt đá Cornish gà mái trong một món nướng không nướng lớn. Đặt 1 viên đinh hương, vài miếng thịt heo, và 1 cây hương vị hương vị vào hốc của mỗi con gà mái. Rót 1/2 thìa muối vào hốc gà.
Trong một bát nhỏ, trộn mù tạc, thảo mộc, thảo dược, ớt, hạt thì là hạt tiêu, hạt tiêu, hạt tiêu đỏ, và 1/2 muỗng cà-phê muối và whisk triệt để. Coat trò chơi gà kỹ với hỗn hợp.
Đặt trong lò nướng và rang khoảng 1-1 / 4 giờ. Hủy bỏ khỏi lò và phục vụ với ngô bơ và khoai tây chiên Thụy Sĩ.Công thức Nguồn:
Chef John Ash
, Vườn nho Fetzer Được in lại với sự cho phép.
