Bebinca món tráng miệng Go Go Trứng
Mục lục:
một món tráng miệng Goan truyền thống giàu có, Bebinca là một trong những bữa tiệc sinh nhật, đám cưới, lễ Giáng sinh hay lễ Phục sinh! Làm cho Bebinca đòi hỏi sự kiên nhẫn - một lớp chỉ có thể được thêm vào khi một cái dưới nó được nấu - nhưng kết quả cuối cùng cũng đáng để bạn phải nỗ lực. Bebinca truyền thống có 16 lớp, nhưng bạn có thể tạo ra bao nhiêu tùy thích.
Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này. Nó không phải là tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ-sẽ đề nghị. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!
Bạn cần gì
- 250 gram bột
- 700 ml sữa dừa
- 2 chén đường
- 24 lòng đỏ trứng
- 1½ chén ghees (làm bơ đã làm sáng)
- : cuống hạnh nhân
Cách pha chế
- Trộn sữa dừa và đường với nhau và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Trong một bát khác, dùng lòng đỏ trứng cho đến khi kem.
- Thêm sữa dừa và trộn đều.
- Thêm tất cả bột vào đây, mỗi lần một ít, đảm bảo không để lại cục u.
- Trước nướng nướng của bạn.
- Cho một thìa canh ghee vào nồi chảo (bất kỳ hình dạng) ít nhất 6 "sâu Đặt cái nắp này lên nướng cho đến khi ghee tan chảy
- Lấy nó ra khỏi nướng và đổ một ít bột vào nó để tạo thành một lớp dày 1/4 ". Đặt lại dưới nướng và nấu cho đến khi đỉnh là vàng. Theo dõi thường xuyên.
- Hủy bỏ từ dưới nướng và ngay lập tức thêm một muỗng canh ghee trên lớp trước. Nó sẽ tan chảy.
- Bây giờ đổ một lớp bột khác có cùng độ dày với lớp còn lại. Nấu dưới nướng cho đến vàng.
- Luôn lặp lại quá trình phân lớp cho đến khi tất cả bột nhào được sử dụng hết.
- Lớp cuối cùng phải là ghee. Khi hoàn thành, bật Bebinca lên trên một món ăn phẳng và trang trí với mảnh hạnh nhân.
- Cắt thành lát và làm nóng hoặc mát.
